Schwarz, E. J. (1987). Inulinase produzierende Hefen und ihre Anwendung bei der Fermentation von Topinamburmaischen für die Branntweinherstellung.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schwarz, Eugen Josef. Inulinase Produzierende Hefen Und Ihre Anwendung Bei Der Fermentation Von Topinamburmaischen Für Die Branntweinherstellung. 1987.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schwarz, Eugen Josef. Inulinase Produzierende Hefen Und Ihre Anwendung Bei Der Fermentation Von Topinamburmaischen Für Die Branntweinherstellung. 1987.
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