Holdings: Untersuchungen zur Haltbarkeit von Frischfleisch in Abhängigkeit vom Zerkleinerungsgrad, der Lagertemperatur und dem Ausgangskeimgehalt

Untersuchungen zur Haltbarkeit von Frischfleisch in Abhängigkeit vom Zerkleinerungsgrad, der Lagertemperatur und dem Ausgangskeimgehalt:

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Main Author:	Bohnsack, Ulrike (Author)
Format:	Thesis Microfilm Book
Language:	German
Published:	1986
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