Lessig, U. (1981). Strukturuntersuchungen an Maillard-Produkten aus der Umsetzung von D-Glucose mit p-Chloranilin.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lessig, Uwe. Strukturuntersuchungen an Maillard-Produkten Aus Der Umsetzung Von D-Glucose Mit P-Chloranilin. 1981.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lessig, Uwe. Strukturuntersuchungen an Maillard-Produkten Aus Der Umsetzung Von D-Glucose Mit P-Chloranilin. 1981.
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