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Horn, E. (1980). Bayern tafelt: Vom Essen und Trinken in Altbayern, Franken und Schwaben ; eine kulinarische Kulturgeschichte. Prestel.

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Horn, Erna. Bayern Tafelt: Vom Essen Und Trinken in Altbayern, Franken Und Schwaben ; Eine Kulinarische Kulturgeschichte. München: Prestel, 1980.

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Horn, Erna. Bayern Tafelt: Vom Essen Und Trinken in Altbayern, Franken Und Schwaben ; Eine Kulinarische Kulturgeschichte. Prestel, 1980.