Pomeranz, Y., & Meloan, C. E. (1971). Food analysis: Theory and practice. AVI Publ. Comp.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pomeranz, Yeshajahu, und Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. Westport, Conn: AVI Publ. Comp, 1971.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pomeranz, Yeshajahu, und Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. AVI Publ. Comp, 1971.
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