Niemeyer, H., & Ruhnau, B. (1960). Einführung in das Molkereiwesen: Ein Leitfaden für die Ausbildung und Fortbildung im Beruf (8. Aufl. neu bearb. von Bruno Ruhnau.). Parey.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Niemeyer, Hellmuth, und Bruno Ruhnau. Einführung in Das Molkereiwesen: Ein Leitfaden Für Die Ausbildung Und Fortbildung Im Beruf. 8. Aufl. neu bearb. von Bruno Ruhnau. Hamburg u.a: Parey, 1960.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Niemeyer, Hellmuth, und Bruno Ruhnau. Einführung in Das Molkereiwesen: Ein Leitfaden Für Die Ausbildung Und Fortbildung Im Beruf. 8. Aufl. neu bearb. von Bruno Ruhnau. Parey, 1960.
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