Charles, R. H. G. (1986). Gemeinschaftsverpflegung durch zentrale Großküchen. WGO, Regionalbüro f. Europa.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Charles, Robert H. G. Gemeinschaftsverpflegung Durch Zentrale Großküchen. Kopenhagen: WGO, Regionalbüro f. Europa, 1986.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Charles, Robert H. G. Gemeinschaftsverpflegung Durch Zentrale Großküchen. WGO, Regionalbüro f. Europa, 1986.
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