Benedickt, G. (1985). Rohstoffe für Backmittel beim Brot. Backmittelinst.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Benedickt, Götz. Rohstoffe Für Backmittel Beim Brot. Bonn: Backmittelinst, 1985.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Benedickt, Götz. Rohstoffe Für Backmittel Beim Brot. Backmittelinst, 1985.
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