Kern, H. (1984). Untersuchungen zum Tyraminbildungsvermögen milchwirtschaftlich bedeutsamer Säureweckerkulturen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kern, Hartmut. Untersuchungen Zum Tyraminbildungsvermögen Milchwirtschaftlich Bedeutsamer Säureweckerkulturen. 1984.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kern, Hartmut. Untersuchungen Zum Tyraminbildungsvermögen Milchwirtschaftlich Bedeutsamer Säureweckerkulturen. 1984.
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