Sensorische Prüfung von Nahrungsmitteln Grundlagen, Erfahrungen und Entwicklungsmöglichkeiten ; Arbeitstagung ds DLG-Fachbereiches Markt und Ernährung vom 14. und 15. Juni 1973 in Darmstadt (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft: Arbeiten der ... ., 1974)