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Ludewig, H. (1977). Die Eignung von Mehlen verschiedener Winter-Weizensorten mit unterschiedlicher Stickstoffdüngung zur Herstellung von Biskuit- und Sandgebäcken sowie deren verarbeitungstechnologische Beeinflußbarkeit.

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Ludewig, Hans-Gerhard. Die Eignung Von Mehlen Verschiedener Winter-Weizensorten Mit Unterschiedlicher Stickstoffdüngung Zur Herstellung Von Biskuit- Und Sandgebäcken Sowie Deren Verarbeitungstechnologische Beeinflußbarkeit. Gießen, 1977.

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Ludewig, Hans-Gerhard. Die Eignung Von Mehlen Verschiedener Winter-Weizensorten Mit Unterschiedlicher Stickstoffdüngung Zur Herstellung Von Biskuit- Und Sandgebäcken Sowie Deren Verarbeitungstechnologische Beeinflußbarkeit. 1977.