(1958). Kondensierte Phosphate in Lebensmitteln: Symposion am 5. und 6. April 1957 in Mainz. Springer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kondensierte Phosphate in Lebensmitteln: Symposion Am 5. Und 6. April 1957 in Mainz. Berlin u.a: Springer, 1958.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kondensierte Phosphate in Lebensmitteln: Symposion Am 5. Und 6. April 1957 in Mainz. Springer, 1958.
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