APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Hallström, B., Skjöldebrand, C., & Trägårdh, C. (1988). Heat transfer and food products. Elsevier Applied Science.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Hallström, Bengt, Christina Skjöldebrand, und Christian Trägårdh. Heat Transfer and Food Products. London u.a: Elsevier Applied Science, 1988.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Hallström, Bengt, et al. Heat Transfer and Food Products. Elsevier Applied Science, 1988.