APA (7th ed.) Citation

Schwate, W., & Ulrich, U. (1974). Verfahrenslehre Bäckereiwaren: Diskontinuierl. u. kontinuierl. Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren (1. Aufl.). Fachbuchverl.

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Schwate, Werner, and Udo Ulrich. Verfahrenslehre Bäckereiwaren: Diskontinuierl. U. Kontinuierl. Produktionsverfahren Zur Herstellung Von Bäckereiwaren. 1. Aufl. Leipzig: Fachbuchverl, 1974.

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Schwate, Werner, and Udo Ulrich. Verfahrenslehre Bäckereiwaren: Diskontinuierl. U. Kontinuierl. Produktionsverfahren Zur Herstellung Von Bäckereiwaren. 1. Aufl. Fachbuchverl, 1974.