Wirths, W. (1985). Lebensmittel in ernährungsphysiologischer Bedeutung (3. überarb. Aufl.). Schöningh.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Wirths, Willi. Lebensmittel in Ernährungsphysiologischer Bedeutung. 3. überarb. Aufl. Paderborn [u.a.]: Schöningh, 1985.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Wirths, Willi. Lebensmittel in Ernährungsphysiologischer Bedeutung. 3. überarb. Aufl. Schöningh, 1985.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.