(1983). Sensory quality in foods and beverages: Definition, measurement and control. Horwood u.a.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Sensory Quality in Foods and Beverages: Definition, Measurement and Control. Chichester u.a: Horwood u.a, 1983.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Sensory Quality in Foods and Beverages: Definition, Measurement and Control. Horwood u.a, 1983.
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