APA (7th ed.) Citation

Burckardt, J., Fischer, G., & Schlicht, G. (1981). Verarbeitung der Lebensmittel in Großküchen: Kantine, Kasino, Mensa (Vollst. Neubearb.). Schöningh.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Burckardt, Jürgen, Günter Fischer, and Gerhard Schlicht. Verarbeitung Der Lebensmittel in Großküchen: Kantine, Kasino, Mensa. Vollst. Neubearb. Paderborn: Schöningh, 1981.

MLA (9th ed.) Citation

Burckardt, Jürgen, et al. Verarbeitung Der Lebensmittel in Großküchen: Kantine, Kasino, Mensa. Vollst. Neubearb. Schöningh, 1981.