(1977). Technologie Zuckerwaren: Arbeitsgegenstand, Arbeitsmittel u. Verfahren zur Herstellung von Zuckerwaren (1. Aufl.). Fachbuchverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Technologie Zuckerwaren: Arbeitsgegenstand, Arbeitsmittel U. Verfahren Zur Herstellung Von Zuckerwaren. 1. Aufl. Leipzig: Fachbuchverl, 1977.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Technologie Zuckerwaren: Arbeitsgegenstand, Arbeitsmittel U. Verfahren Zur Herstellung Von Zuckerwaren. 1. Aufl. Fachbuchverl, 1977.
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