Spreer, E. (1973). Technologie der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- u. Verarbeitung, Maschinen, Anl. u. Geräte, Milcherzeugnisse (2. Aufl.). Fachbuchverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- U. Verarbeitung, Maschinen, Anl. U. Geräte, Milcherzeugnisse. 2. Aufl. Leipzig: Fachbuchverl, 1973.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung: Rohstoff Milch, Be- U. Verarbeitung, Maschinen, Anl. U. Geräte, Milcherzeugnisse. 2. Aufl. Fachbuchverl, 1973.
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