Schwartz, M. E. (1973). Cheese-making technology. Noyes.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schwartz, Maurice E. Cheese-making Technology. Park Ridge, NJ [u.a.]: Noyes, 1973.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schwartz, Maurice E. Cheese-making Technology. Noyes, 1973.
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