Unser Bier eine nicht immer bierernste Dokumentation über ein Getränk, das den Menschen durch alle Epochen seiner Kulturgeschichte begeistert hat ; nüchterne Fakten, Heiter-Besinnliches, das Wort des Fachmannes, die Betrachtung des Laien ; eine Laudatio auf das Bier und seine Bereiter (Steinbock, 1968)