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Mengebier, H., & Wauschkuhn, B. (1957). Der Sauermilchquark und seine Weiterverarbeitung zu Sauermilchkäse und Kochkäse. Heinrichs.

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Mengebier, Hans, and Bruno Wauschkuhn. Der Sauermilchquark Und Seine Weiterverarbeitung Zu Sauermilchkäse Und Kochkäse. Hildesheim: Heinrichs, 1957.

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Mengebier, Hans, and Bruno Wauschkuhn. Der Sauermilchquark Und Seine Weiterverarbeitung Zu Sauermilchkäse Und Kochkäse. Heinrichs, 1957.