Pomeranz, Y. (1987). Modern cereal science and technology. VCH.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pomeranz, Yeshajahu. Modern Cereal Science and Technology. Weinheim: VCH, 1987.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pomeranz, Yeshajahu. Modern Cereal Science and Technology. VCH, 1987.
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