(1975). Vergleich der Heißlufttrocknung mit anderen Konservierungsverfahren: Bericht d. v. Bayer. Staatsmin. f. Ernährung, Landwirtschaft u. Forsten gebildeten "Projektgruppe Heißlufttrocknung".
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Vergleich Der Heißlufttrocknung Mit Anderen Konservierungsverfahren: Bericht D. V. Bayer. Staatsmin. F. Ernährung, Landwirtschaft U. Forsten Gebildeten "Projektgruppe Heißlufttrocknung". München, 1975.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Vergleich Der Heißlufttrocknung Mit Anderen Konservierungsverfahren: Bericht D. V. Bayer. Staatsmin. F. Ernährung, Landwirtschaft U. Forsten Gebildeten "Projektgruppe Heißlufttrocknung". 1975.
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