Neues Fränkisches Kochbuch oder deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmackhaften Zubereitung der Speisen und Getränke des Backwerks und der Konfitüren: wie auch Früchte einzumachen und zu trocknen, verschiedene Essige zu verfertigen, Pöckelfleisch zu machen, Schinken einzusalzen und zu sieden, Fleisch zu räuchern u.s.w. ; nebst vielen andern zur Koch- und Haushaltungskunst nützlichen Vorschriften
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Erlangen
Verlag von Carl Heyder
1839
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| Ausgabe: | Dritte verbesserte und vermehrte Auflage |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Bayerische Staatsbibliothek -- Oecon. 653 n |
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