Gemeinnützige Familienferienstätten: Angebots- und Nachfragestrukturen ; dargestellt anhand von ausgewählten Beispielen im Mittelgebirgsraum
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Trier
Geographische Gesellschaft
1988
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|---|---|
| adam_text | Titel: Gemeinnützige Familienferienstätten
Autor: Schmidt, Burkhard
Jahr: 1988
- II -
INHALTSVERZEICHNIS
Seite
Vorwort I
1. Einführung 1
1.1 Problemstellung und Zielsetzung 1
1.2 Bisherige Untersuchungen und Begriffs-
abgrenzungen 3
1.3 Aufbau der Arbeit und Abgrenzung des
Untersuchungsgebietes 6
2. Konzeptionelle Grundlagen der Angebots-
form Gemeinnützige Farailienferienstät-
ten 9
2.1 Zielsetzungen und Aufgabenbereiche 9
2.2 Steuerrechtliche Grundlagen der Betriebs-
form 10
3. Förderung von Familienferienreisen 12
3.1 Investitionsförderung 14
3.2 Individualförderung 16
3.2.1 Urlaubsbeihilfen der Länder 16
3.2.2 Urlaubsförderung auf kommunaler Ebene 20
4. Das Angebot an gemeinnützigen Familien-
ferienstätten 23
5. Angebotsstruktur 27
5.1 Methodik 27
5.1.1 Zielsetzung und Erhebungsinstrument 27
5.1.2 Auswahl der Ferienstätten 28
5.1.3 Durchführung der Befragung 31
5.2 Lage und Standort 34
5.3 Allgemeine betriebliche Charakteristika 37
- III -
5.3.1 Kapazität der Beherbergungseinheiten 38
5»3.2 Verpflegungsleistungen 40
5.3.3 Personal 42
5.3.4 Preisniveau 44
5.3.5 Werbung 46
5.4 Angebote zur Freizeitgestaltung 48
5.4.1 Ausstattung 48
5.4.2 Gästebetreuung und Veranstaltungsangebot 51
5.5 Umfang und Struktur der Nachfrage 53
5.5.1 Herkunft der Gäste 53
5.5.2 Gästestruktur in Abhänigkeit von der Fe-
rienzeit 54
5.5.3 Auslastung und Wirtschaftlichkeit 56
5.6 Situation der Familienferienstätten aus
der Sicht der Betriebsleiter 57
6. Determinanten der Nachfrage 60
6.1 Statistische Grundlagen 61
6.2 Entwicklung des Fremdenverkehrs in der
Bundesrepublik Deutschland 62
6.2.1 Übernachtungen und Bettenkapazität 62
6.2.2 Reiseintensität und Reisehäufigkeit 64
6.2.3 Inländische Nachfrageentwicklung 65
6.2.4 Saisonalität 67
6.3 Sozioökonomische Rahmenbedingungen 69
6.3.1 Bevölkerungsentwicklung 69
6.3.2 Altersstruktur 70
6.3.3 Haushaltsgröße und Familienstruktur 73
6.3.4 Schulbildung, Beruf und Einkommen 75
IV
6.4 Unterkunftspräferenzen bei Familienreisen 79
7. Nutzeranalyse 83
7.1 Zur Methode 84
7.1.1 Erhebungsinstrument 84
7.1.2 Durchführung der Befragung 85
7.1.3 Repräsentativität der Stichprobe 87
7.2 Gästestruktur 89
7.2.1 Sozio- demographische Merkmale 89
7.2.1.1 Herkunft der Urlaubsgäste 89
7.2.1.2 Reisebegleitung und Familienstruktur 91
7.2.1.3 Stellung im Beruf 93
7.2.1.4 Schulbildung 96
7.2.1.5 Einkoramen 97
7.2.1.6 Schichtzugehörigkeit der befragten Urlauber 99
7.2.2 Bisheriges Reiseverhalten 102
7.2.2.1 Urlaubsreisen in den Jahren 1983/84 102
7.2.2.2 Wiederholungsurlauber 104
7.2.3 Ausgewählte Aspekte der Urlaubsplanung 104
7.2.3.1 Informationsquellen 104
7.2.3.2 Angebotsrelevante Bestimmungsgrößen der Ur-
laubsplanung 106
7.2.3.3 Urlaubsrestriktionen 108
7.2.4 Reiseverkehrsmittel 109
7.2.5 Unterkunft und Verpflegung 110
7.2.6 Aufenthaltsdauer 112
7.2.7 Urlaubsbeihilfen und Ausgaben 114
7.3 Beurteilung der Ferienstätten aus der
Sicht der Gäste 117
- ? -
7.3.1 Bewertung der Wohneinheit 118
7.3.2 Bewertung der Ferienstätte 120
7.3.2.1 Landschaftliche Einbettung und Anhindung
an den nächsten Ort 12p
7.3.2.2 Organisation, Gästebetreuung und Preis-
niveau 122
7.3.2.3 Angebote zur Freizeitgestaltung 123
7.3.2.3.1 Materielle Freizeitinfrastruktur 123
7.3.2.3.2 Veranstaltungs- und Betreuungsangebote 126
7.3.3 Bewertung der Umgebung 129
7.3.4 Gesamtbeurteilung 130
8. Konsequenzen für ein nachfragegerechtes
Angebot 134
8.1 Zu Marktforschung und Marktbeobachtung 137
8.2 Zur Produktpolitik 138
8.3 Zur Distributionspolitik 143
8.4 Zur Kommunikationspolitik 144
9. Schlußbetrachtung 146
LITERATURVERZEICHNIS 149
|
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