Der funktionale Wandel pfälzischer Mühlen an Gewässerläufen ausgewählter Naturräume seit dem frühen 19. Jahrhundert: e. Beitr. zur Kulturlandschaftsgenese u. Histor. Geographie d. Pfalz
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Autor: Heil, Kurt
Jahr: 1983
- 5 -
INHALTSVERZEICHNIS
Seite
VORWORT............................................................. 3
INHALTSVERZEICHNIS.................................................. 5
VERZEICHNIS DER KARTEN UND FIGUREN.................................. 11
VERZEICHNIS DER ABBILDUNGEN......................................... 13
VERZEICHNIS DER TABELLEN............................................ 14
VERZEICHNIS DER ABKURZUNGEN......................................... 16
VOM WESEN UND WERDEN DER MtiHLE...................................... 18
UNTERSUCHUNGSGEBIETE................................................ 20
PROBLEME DER DARSTELLUNG............................................ 22
I .PHASE: VON 1816 BIS UM DAS JAHR 1880.............................. 25
Die Konsolidierung der politischen Verhaltnisse und das
allmahliche Spiirbarwerden von Gewerbefreiheit und zunehmender
Konkurrenz........................................................ 25
A. Die Miihlen an der Lauter im Nordpfiilzer Bergland............... 26
Mahlmiihlen..................................................... 26
Wesentliche natur- u. kulturgeographische Voraussetzungen
fiir die anfangliche Vielzahl der Miihlen...................... 26
Die gedampfte Entwicklung nach Spiirbarwerden der
Gewerbefreiheit.............................................. 28
Natur- u. kulturgeographische Negativfaktoren.............. 28
Besondere Indizien fiir die gedampfte Entwicklung........... 31
Miihleneinrichtungen und Vermahlungskapazitaten........... 31
Die friihzeitig drohende Uberversorgung, verstarkt durch
das Auftreten von Gesellschaftsmiihlen.................... 36
Die Bildung eines Miihlenkartells ....................... 37
Die Errichtung amerikanischer Miihlen ....................... 38
Weitere technische Neuerungen und wasserbauliche MaBnahmen
zur Verbesserung der Konkurrenzfahigkeit..................... 40
Miihlen besonderer Art.......................................... 44
Existenzangst als Motiv zur Schaffung zusatzlicher
Mahlmiihlenkapazitaten........................................ 44
Erweiterungen von Mahlmiihlenfunktionen durch Einrichtungen
besonderer Art............................................... 46
Eigenstandige Miihlen besonderer Art............................ 49
Trend zur ^Combination einzelner Miihlenarten.................. 49
Die verzogerte Griindung der Kalk- u. Sagemiihle auf dem
Reckweilerhof und die geologischen Voraussetzungen........... 53
- 6 -
Seite
B. Die Muhlen an Speyer- u. Woogbach in der Vorderpfalz............ 56
B1. Muhlen im land lichen Raum...................................... 56
Mahlmuhlen...................................................... 56
Wesentliche natur- u. kulturgeographische Voraussetzungen
fiir die hier anfanglich relativ geringe Miihlendichte.......... 56
Die forcierte Entwicklung nach SpCirbarwerden der
Gewerbef reiheit............................................... 57
Natur- u. kulturgeographische Gunstfaktoren................. 57
Besondere Indizien fur die forcierte Entwicklung............ 59
Miihleneinrichtungen und Vermahlungskapazitaten............ 59
MUhlenneugriindungen....................................... 64
Technische Neuerungen und wasserbauliche MaBnahmen zur
Verbesserung der Konkurrenzfahigkeit.......................... 70
Muhlen besonderer Art........................................... 73
Das anfanglich starke Interesse an zusatzlichen Miihlen-
kapazitaten, insbesondere Hanfreiben, und ihr allmahlicher
Bedeutungsverlust............................................. 73
Mangelnde Wasserkraft als Hindernis bei der Unterhaltung
bzw. Neuanlage eigenstandiger Triebwerke...................... 77
Die Loh- u. Olmiihle unterhalb der SchloBmiihle............... 77
Die Ablehnung des Olmiihlengesuches des Lorenz Mund.......... 80
B2. Muhlen der Stadt Speyer........................................ 81
Mahlmiihlen...................................................... 81
Nachteilige Wasserverhaltnisse, raumliche Enge und
erhohte Nachfrage............................................. 81
Erweiterung der Vermahlungskapazitaten........................ 83
Friihzeitige Schaffung von zusatzlichen Antriebsformen sowie
wasserbauliche Veranderungen zur Ausmahlsicherung............. 87
Muhlen besonderer Art........................................... 91
Beispiele zeitweiser mahlmiillerischer Unterversorgung......... 91
Die Rheinschiffsgetreidemuhlen: Zeitlich befristete
additive Mahlmuhleneinheiten................................ 91
Die wechselnde Nutzung der Muhle am AltpBrtel............... 93
Zusatzfunktionen bestehender Mahlmiihlen: Allgemeinere
Arten und stadtische Sonderformen............................. 95
Eigenstandige Muhlen besonderer Art............................. 97
Krappmiihlen: Einrichtungen zur Deckung des speziellen
Bedarf s....................................................... 97
Seite
B2. Muhlen der Stadt Speyer..................................... 143
Mahlmiihlen................................................... 143
Der verstarkte Einsatz moderner Antriebskrafte............. 143
Der Trend zur Monofunktion und zu grofteren Betriebs-
einheiten.................................................. 1 45
Mahlraiihlenaufgaben bzw. funktionaler Wandel.................. 146
Brande und Sicherheitsauflagen als wichtige Stillegungs-
ursachen und die sich ergebenden neuen Nutzungen........... 146
Muhlen besonderer Art...................................... 150
Die Miihle am Altportel: Von der Schneidmtihle zur
Lagerf unktion.............................................. 1 50
Die Entstehung des Industriebetriebes Lichtenberger am
Standort der ehemaligen Krappmiihle......................... 1 50
C. Die zusatzlichen Muhienbeispiele an Hoosalbe und Kottelbach
im Pfalzer Wald.............................................. 152
Mahlmiihle.................................................... 152
Erste Ansatze des Fremdenverkehrs auf der Wilen-
steiner Miihle.............................................. 152
Miihlen besonderer Art...................................... 154
Die Dberbrlickungsphase auf der ehemaligen Sagmuhle im
Neuhofertal bis zum 1 .Weltkrieg............................ 154
Die Pulvermiihle bei Schopp................................. 155
Produktionsweise und bauliche Erweiterungen.............. 155
Unglucksfalle als Rechtfertigung besonderer
Standort- und Sicherheitsbedingungen..................... 158
Pulvertransport und Absatzmarkte......................... 159
Vergleichende Zusammenfassung: Entwicklungstendenzen
der II. Phase.................... 160
III. PHASE: VOM 1 .WELTKRIEG BIS ZUR WAHRUNGSREFORM N ACH DhH
2.WELTKRIEG............................................. 165
Stabilisierung - Destabilisierung - Stabilisierung:
A uflere Einflusse auf die Entwicklung der Muhlen................. 165
A- Die Muhlen an der Lauter im Nordpfalzer Bergland............. 166
Mahlmiihlen................................................... 166
Versuche zur Sicherung des Abnehmerkreises in der Miillerei. 166
Wahrung und Ausbau anderer Funktionen...................... 168
Fremdfunktionen ehemaliger Muhlen............................ 71
Handwerkliche und gewerblich-industrielle Betriebe......... 171
Eigenstandige Muhlen besonderer Art.......................... 173
- 7 -
Seite
C. Die zusatz]ichen Miihlenbeispiele an Moosalbe und Kottelbach
im Pfalzer Wald................................................. 100
Mahlmuhle....................................................... 100
Die Wilensteiner Miihle als singulare Mahlmuhle................ 100
Natur- und kulturgeographische Voraussetzungen.............. 100
Die relativ gleichformige Entwicklungsstufe
der Wilensteiner Miihle...................................... 102
Eigenstandige Miihlen besonderer Art............................. W5
Die Sagmiihle im Dienste der Eisenindustrie.................... 105
Die Pulvermiihle bei Schopp.................................... 108
Auftere Einfliisse auf die Griindung einer Pulvermiihle......... 108
Sicherheitsvorkehrungen und Standort........................ 109
Vergleichende Zusammenfassung: Entwicklungstendenzen
der I. Phase........................ 113
II.PHASE: VON DER MITTE DER 1880ER JAHRE BIS ZUM 1 .WELTKRIEG....... 118
Das Phanomen der GroBmiihlen am Beispiel der Ludwigshafener
Walzmuhle....................................................... 118
A. Die Miihlen an der Lauter im Nordpfalzer Bergland............. 119
Mahlmuhlen................................................... 119
Technische Verbesserungen und andere MaBnahmen zur
Bewaltigung der ersten groSen Miihlenkrise.................. 119
Funktionale Erweiterungen zur Existenzsicherung............ 124
Mahlmiihlenaufgaben bzw. funktionaler Wandel.................. 125
Unrentabilitat und Alternativen der Weiternutzung.......... 125
Eigenstandige Miihlen besonderer Art.......................... 130
Kombinationsformen und Wegfall einzelner Miihlenarten
- Der Bedeutungsverlust von 61- u. Lohmiihlen............... 130
Der Sonderfall des Kalk- u. Sagewerkes auf dem
Reckweilerhof.............................................. 132
B. Die Muhlen an Speyer- u. Woogbach in der Vorderpfalz......... 135
B1. Muhlen im landlichen Raum................................... 135
Mahlmuhlen................................................... 135
Die alten Miihlen: Trend zur Monofunktion, Verbesserung
des Antriebs und technische Neuerungen..................... 135
Die jiingeren Muhlen: Modernisierungen sowie die Schaffung
bzw. Erhaltung zusatzlicher Erwerbsquellen................. 139
Mahlmiihlenaufgabe bzw. funktionaler Wandel................... 141
Untere Miihle: Stillegung und Ubernahme sozialer Aufgaben.. . 141
Muhlen besonderer Art........................................ 142
Die Einstellung unrentabel gewordener Miihlenfunktionsarten. 142
- 9 -
Seite
Die sukzessive Einstellung bestimmter verbliebener
Miihlenfunktionsarten........................................ 173
Der Sonderfall des Kalk- u. Sagewerkes auf dem
Reckweilerhof............................................... 1 74
B. Die Miihlen an Speyer- u. Woogbach in der Vorderpfalz........ 176
B1. Miihlen im landlichen Raum.................................. 1 76
Mahlmuhlen.................................................. 176
Anstrengungen in der Handelsmiillerei und Weizenvermahlung
zur Starkung der Hauptfunktion............................ 176
Fremdfunktionen ehemaliger Miihlen........................... 180
Die Erfiillung landwirtschaf tlicher, gastronomischer sowie
sozialer Aufgaben......................................... 180
B2. Miihlen der Stadt Speyer.................................... 182
Mahlmuhle................................................... 182
Neu- bzw. Stadtmiihle: Charakteristische Erweiterungs-
formen der nun einzigen Speyerer Mahlmuhle................ 182
Fremdf unktionen ehemaliger Miihlen........................... 183
Wohn- und Gewerbefunktionen sowie die Industriebetriebe
Lichtenberger und Steiner................................. 183
C. Die zusatzlichen Miihlenbeispiele an Moosalbe und Kottelbach
im Pfalzer Wald............................................. 186
Mahlaiihle................................................... 186
Die Rolle des Fremdenverkehrs auf der Wilensteiner Miihle
u. die Konsequenzen fiir die Betriebsstruktur.............. 186
Miihlen besonderer Art..................................... 189
Ansatze des Fremdenverkehrs auf der ehemaligen Sagmiihle... 189
Pulvermuhle: Das Ende der Sprengstoffabrikation und
die beginnende Lagerfunktion.............................. 190
Vergleiehende Zusammenfassung: Entwicklungstendenzen
der III. Phase.................. 194
IV.PHASE: VON DER WAHRUNGSREFORM BIS ZUR GEGENWART................. 199
Die Problematik der Miihlenstillegungsaktionen.................. 199
A. Die Miihlen an der Lauter im Nordpfalzer Bergland............ 201
Mahlmuhlen: Miihlenstillegungen und funktionaler Wandel...... 201
Die drastischen Folgen handelsmiillerischer Uberver-
sorgung, insbesondere bei der Roggenvermahlung............ 201
Diverse Funktionen und die Ubernahme gastronomischer
und sozialer Aufgaben im besonderen....................... 206
Fremdf unktionen ehemaliger Miihlen........................... 211
- 10 -
Seite
Die sukzessive Aufgabe von Handwerks- und Gewerbebetrieben.. 211
Der Industriebetrieb der Palatia Malz GmbH bei
Kreimbach-Kaulbach.......................................... 213
B. Die Miihlen an Speyer- u. Woogbach in der Vorderpfalz........ 214
B1 . Miihlen im landlichen Raum.................................. 214
Mahlmiihlen.................................................. 214
Krisenbewaltigung und Perspektiven am Beispiel der
weitermahlenden Fronmiihle und SchloBmuhle................. 214
Miihlenstillegungen und funktionaler Wandel.................. 222
Entstehende Wohn- und Gewerbefunktionen................... 222
Fremdfunktionen ehemaliger Miihlen........................... 224
Die Entwicklung der Aumiihle als Speisegaststatte und
die wechselnden Nutzungen der Unteren Miihle............... 224
B2. Muhlen der Stadt Speyer.................................... 229
Mahlmiihle: Miihlenstillegung und funktionaler Wandel......... 229
Neu- bzw. Stadtmiihle: Die Stillegung unter Einbeziehung
gewisser stadtischer Gegebenheiten........................ 229
Fremdfunktionen ehemaliger Muhlen........................... 231
Diverse gewerbliche Entwicklungsformen u. die Industrie-
betriebe Delft-National Chemie GmbH und J. Steiner OHG.... 231
C. Die zusatzlichen Miihlenbeispiele an Moosalbe und Kottelbach
im Pfalzer Wald............................................. 235
Mahlmiihle................................................... 235
Der touristische Werbeeffekt der Mahlmiihle und die
zentrale Stellung des Fremdenverkehrs..................... 235
Fremdfunkt ionen ehemaliger Muhlen........................... 239
Der Campingplatz Sagmilhle................................. 239
Pulvermiihle: Wohnfunktion als Restfunktion................ 246
Vergleichende Zusammenfassung: Entwicklungstendenzen
der IV. Phase.....777........... 247
ERGEBNISSE UND AUSBLICKE........................................... 252
TABEIXENANHANG..................................................... 263
LITERATURVERZEICHNIS............................................... 295
QUELLENVERZEICHNIS................................................. 306
VERZEICHNIS DER ATLANTEN UND KARTEN................................ 308
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