APA (7th ed.) Citation

Wiegner, J. (1985). Sensorische Analyse, mikrobiologischer Befund und D(-)-Lactat-Konzentration als Parameter zur Frischecharakterisierung von vakuumverpacktem Rindfleisch.

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Wiegner, Joachim. Sensorische Analyse, Mikrobiologischer Befund Und D(-)-Lactat-Konzentration Als Parameter Zur Frischecharakterisierung Von Vakuumverpacktem Rindfleisch. Berlin, 1985.

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Wiegner, Joachim. Sensorische Analyse, Mikrobiologischer Befund Und D(-)-Lactat-Konzentration Als Parameter Zur Frischecharakterisierung Von Vakuumverpacktem Rindfleisch. 1985.