Über beta-Glucosidase (beta-D-Glucosidoglucohydrolase EC 3.2.1.21) der Papaya-Fruchtpulpe (Carcia Papaya. L.) - Hartmann-Schreier, Jenny (1987)
Würzburg, Univ., Diss., 1987. - Mikroreprod. e. Ms. 138 S. : zahlr. graph. Darst.