Glas, A. (1965). Praktisches Handbuch der Lebensmittel: Pflanzliche Lebensmittel, tierische Lebensmittel, Konserven, Getränke, Tiefkühlware, Qualitäten, Lebensmittelverkehr, Lebensmittelrecht, Sorgfaltspflicht ; mit 78 Fotos, davon 40 farbig. Bayer. Landwirtschaftsverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Glas, Alois. Praktisches Handbuch Der Lebensmittel: Pflanzliche Lebensmittel, Tierische Lebensmittel, Konserven, Getränke, Tiefkühlware, Qualitäten, Lebensmittelverkehr, Lebensmittelrecht, Sorgfaltspflicht ; Mit 78 Fotos, Davon 40 Farbig. München: Bayer. Landwirtschaftsverl, 1965.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Glas, Alois. Praktisches Handbuch Der Lebensmittel: Pflanzliche Lebensmittel, Tierische Lebensmittel, Konserven, Getränke, Tiefkühlware, Qualitäten, Lebensmittelverkehr, Lebensmittelrecht, Sorgfaltspflicht ; Mit 78 Fotos, Davon 40 Farbig. Bayer. Landwirtschaftsverl, 1965.