(1988). Die große GU-Nährwert-Tabelle: Kalorien-, Joule- u. Nährstoffgehalte unserer Lebensmittel (2., verb. Aufl.). Gräfe u. Unzer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Die Große GU-Nährwert-Tabelle: Kalorien-, Joule- U. Nährstoffgehalte Unserer Lebensmittel. 2., verb. Aufl. München: Gräfe u. Unzer, 1988.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Die Große GU-Nährwert-Tabelle: Kalorien-, Joule- U. Nährstoffgehalte Unserer Lebensmittel. 2., verb. Aufl. Gräfe u. Unzer, 1988.
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