De Belgische hotelsector: een economisch-geografische analyse
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Leuven
Univ. Pers
1987
|
| Series: | Acta geographica Lovaniensia
27 |
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Item Description: | Zugl.: Leuven, Univ., Diss., 1986 |
| Physical Description: | XVIII, 398 S. Kt. |
| ISBN: | 9061862299 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV000792867 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 19940128 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 880823s1987 b||| m||| 00||| und d | ||
| 020 | |a 9061862299 |9 90-6186-229-9 | ||
| 035 | |a (OCoLC)159812030 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV000792867 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | |a und | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-384 |a DE-473 |a DE-824 |a DE-29 |a DE-N2 |a DE-19 |a DE-188 | ||
| 084 | |a RL 30783 |0 (DE-625)142356:12857 |2 rvk | ||
| 100 | 1 | |a Groote, Patrick de |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a De Belgische hotelsector |b een economisch-geografische analyse |
| 264 | 1 | |a Leuven |b Univ. Pers |c 1987 | |
| 300 | |a XVIII, 398 S. |b Kt. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Acta geographica Lovaniensia |v 27 | |
| 500 | |a Zugl.: Leuven, Univ., Diss., 1986 | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Hotelgewerbe |0 (DE-588)4072636-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Belgien |0 (DE-588)4005406-8 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4113937-9 |a Hochschulschrift |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Belgien |0 (DE-588)4005406-8 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Hotelgewerbe |0 (DE-588)4072636-8 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 830 | 0 | |a Acta geographica Lovaniensia |v 27 |w (DE-604)BV000776694 |9 27 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung UB Bamberg - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=000496651&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-000496651 | |
Record in the Search Index
| _version_ | 1806959842211921920 |
|---|---|
| adam_text |
INHOUDSTAFEL
Lijst der opgenomen figuren XI
Lijst der opgenomen tabellen XIII
Lijst der bijlagen XVI
Voornaamste afkortingen XVII
Ten geleide 1
Voorwoord 3
Inleiding 5
HOOFDSTUK 1: GEOGRAFISCHE RELEVANTIE VÄN HET • ’T O ERIS ME’ ’ 9
1.1. Begripsomschrijving ’’toerisme” 9
1.1.1. Etymologische oorsprong 9
1.1.2. Woordenboeken 9
1.1.3. Toerisme 10
1.1.4. Toerisme, Recreatie, Vrije Tijd 11
1.1.5. Vakantie 14
1.2. Technische definities 15
1.3. Toerisme als multidisciplinair studie-object^ 17
1.4. Algemeen model voor het complex begrip ’’toerisme” 19
1.4.1. Schema 20
1.4.2. De toerist 21
1.4.3. Het toeristisch produkt 21
1.4.4. Typologie voor toerisme-soorten 21
1.5. Grondleggers van de toeristische geografie 24
1.5.1. Pioniers voor de Tweede Wereldoorlog 25
1.5.2. De onderzoeksverruiming 26
1.5.3. De erkenning van de ’’toeristische geografie” 27
1.6. De toeristisch-geografische aspecten 28
1.6.1. Inleiding 28
1.6.2. De fuimtelijke visie 30
1.6.3. De fysisch-geografische benaderingswijze 30
1.6.4. De economisch-geografische benaderingswijze 31
1.6.5. De sociaal-geografische benaderingswijze 31
1.7. Toeristisch-geografisch model 32
1.7.1. Een concentrische voorstelling 32
1.7.2. Toeristische cyclus 36
1.8. Ontwikkeling van de toeristische geografie in Belgie 37
1.9. Inbreng van de studiegroep Geotoer 38
1.9.1. Doelstellingen 38
1.9.2. Activiteiten 39
1.9.3. Geotoerisme 39
1.10. Het hotel- en toerisme-onderwijs 40
1.10.1. Ontwikkeling van het toerisme-onderwijs 40
VI
1.10.2. Hotelscholen 42
1.10.3. Het vak ’’aardrijkskunde” in het Nederlandstalige toerisme- en hotel-
onderwijs 43
Besluit Hoofdstuk 1 45
Voetnoten en geraadpleegde literatuur 46
HOOFDSTUK 2: ANALYSE VAN HET TOERISME IN BELGIE 48
2.1. De toeristische organisatiestructuur 48
2.1.1. Internationale organisaties 48
2.1.2. Nationale organisaties 51
2.1.3. Het Commissariaat-Generaal voor Toerisme 53
2.2. Statistische data in verband met het Belgisch toerisme 58
2.2.1. Belang van de toeristische statistieken 58
2.2.2. Internationale statistische bronnen 59
2.2.3. De toeristische statistiek in Belgie 60
2.3. Algemene statistische analyse van het toerisme in Belgie 67
2.3.1. Evolutie van de overnachtingen 67
2.3.2. Logiesaccommodatie 75
2.3.3. Betalingsbalans van het toerisme 77
2.3.4. Tewerkstelling in de toeristische sector 79
2.4. Spreidingsbeeld van de overnachtingen in Belgie 81
2.4.1. Per toeristische regio 81
2.4.2. Kaartbeeld voor de Belgische gemeenten 84
2.4.3. De toeristische intensiteit van de Belgische gemeenten 93
Besluit Hoofdstuk 2 100
Voetnoten en geraadpleegde literatuur 101
HOOFDSTUK 3: ALGEMENE KENMERKEN VAN HET BELGISCH
HOTELWEZEN 103
3.1. Wat is een hotel? 103
3.1.1. Uit het woordenboek 103
3.1.2. Bepaling van de I.H.A. 104
3.1.3. Typologie 104
3.2. Geschiedenis van het hotelwezen 106
3.2.1. Voorgeschiedenis 106
3.2.2. De eerste hotels 106
3.2.3. De logiesdifferentiatie in de 20ste eeuw 109
3.2.4. Case-studies in Belgie 110
3.3. Hotelwetgeving 117
3.3.1. ”Wet houdende statuut van hotelinriditingen” 117
3.3.2. Hotelpremies 122
3.4. Hotelclassificaties 125
3.4.1. Omschrijving 125
3.4.2. Symboliek 126
3.4.3. Voor- en nadelen 127
3.4.4. Invoering van de Benelux-classificatie 128
3.4.5. Hotelgidsen 129
VII
3.5. Onze hotelenquête 133
3.5.1. Inleiding en probleemstelling bij de hotelenquête 134
3.5.2. Inhoud van de hotelenquête 135
3.5.3. Verwerking van de gegevens van de hotelenquête 136
Besluit Hoofdstuk 3 137
Voetnoten en geraadpleegde literatuur 138
HOOFDSTUK 4: DE BELGISCHE HOTELSECTOR IN CIJFERS UITGEDRUKT 140
4.1. Aantal hotels 140
4.1.1. Per provincie 140
4.1.2. Per gemeente 141
4.1.3. Evolutie 144
4.2. Capaciteit 146
4.2.1. Belgie: evolutie 1960-1986 146
4.2.2. Vlaanderen 149
4.3. Grootte-orde 152
4.3.1. Belgie: evolutie 1960-1986 152
4.3.2. Vlaanderen 153
4.4. Indicatoren 154
4.4.1. De ’’hotelfunctie-index” 154
4.4.2. Hetraantal iriwoners per hotelkamer 159
4.4.3. Het aantal hotelkamers per km2 159
Besluit Hoofdstuk 4 162
Voetnoten en geraadpleegde literatuur 162
HOOFDSTUK 5: KWALITATIEVE KENMERKEN VAN DE BELGISCHE
HOTELSECTOR 163
5.1. Typologie 163
5.1.1. Hotelsoort 163
5.1.2., Hotelformule 165
5.1.3. Juridische uitbatingsvorm en eigendomsverhouding v 166
5.2. Comfort 167
5.2.1. Benelux-classificatie 167
5.2.2. Comfort der kamers 173
5.2.3. Gemeenschappelijk comfort 176
5.2.4. Dienstverlening 179
5.2.5. Restaurantfunctie 186
5.3'. Analyse van de Michelin-gids 188
5.3.1. Historiek van de Michelin-gids 188
5.3.2. Het gebruik van de rode Michelin-gids 189
5.3.3. Ruimtelijke spreiding van de Michelin-hotels 191
5.3.4. Ruimtelijke spreiding van de Michelin-restaurants 196
5.3.5. Ruimtelijke spreiding van de ”sterren”-restaurants 201
5.3.6. Het Europees belang van Brussel op Michelin-vlak 202
Besluit Hoofdstuk 5 205
Voetnoten en geraadpleegde literatuur 206
VIII
HOOFDSTUK 6: LOKALISATIE-ASPECTEN VAN DE HOTELS IN
VLA ANDEREN 207
6.1. Toeristische lokalisatie-theorieën 207
6.1.1. Plaatsgebondenheid van de hôtels 207
6.1.2. Basistheorie van P. Defert 208
6.1.3. Andere theorieën 212
6.1.4. Case-studies in Viaanderen 220
6.2. Geografische ligging van^de’ihotels in Vlaanderem 230
6.2.1. Verkeersgeografische situering 230
6.2.2. Bebouwingssfeer, omgeving en ligging 233
6.2.3. Ouderdom van de hôtels in Viaanderen 234
6.2.4. Nieuwe hôtels en hotelprojecten 238
6.2.5. Extérieure stijlkenmerken van de hôtels 244
6.3. Relatie tussen hotelwezen en stedelijke hiérarchie 246
6.3.1. Het stedensysteem 246
6.3.2. Stedelijke hiérarchie en Benelux-classificatie 246
6.3.3. Evenwichtsbalans van de Vlaamse hotelsector 248
Besluit Hoofdstuk 6 250
Voetnoten en geraadpleegde literatuur 251
HOOFDSTUK 7: ECONOMISCHE KENMERKEN VAN DE BELGISCHE
HOTELSECTOR 253
7Ai Tewerkstelling 254
7.1.1. Algemene aspecten van de tewerkstelling in het toerisme en het hotel-
wezen 254
7.1.2. Hotelenquete; Viaanderen 255
7.1.3. Gemiddelde leeftijd van de hotelexploitant 260
7.1.4. Talenkennis van de hoteliers 262
7.2. - Prijsstructuur 263
7.2.1. Prijsstructuur van de kamers 263
7.2.2. Prijsstructuur volpension 267
7.3. Omzet en rentabiliteit 269
7.3.1. Belang van het hotelwezen in de horeca 269
7.3.2. Rentabiliteit van de Vlaamse hotels 271
7.4. Congreswezen . 275
7.4.1. s Inleidende beschouwingen 275
7.4.2. De geografische inbreng voor het congreswezen 279
7.4.3. Belgie als congresland 287
7.4.4. Brussel als congresstad 294
7.4.5. Horeca-beurzen 296
7.5. Hotelketens 298
7.5.1., Algemene aspecten 298
7.5.2. Structuur van de hotelketens 303
7.5.3. Hotelketens in Belgie 307
Besluit Hoofdstuk 7 311
Voetnoten en geraadpleegde literatuur 312
IX
* Synthese en Algemeen Besluit 314
* Summary ’’The Belgian Hotel Industry” 324
* Bibliografie 334
* Bijlagen 348
* Advertenties 399 |
| any_adam_object | 1 |
| author | Groote, Patrick de |
| author_facet | Groote, Patrick de |
| author_role | aut |
| author_sort | Groote, Patrick de |
| author_variant | p d g pd pdg |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV000792867 |
| classification_rvk | RL 30783 |
| ctrlnum | (OCoLC)159812030 (DE-599)BVBBV000792867 |
| discipline | Geographie |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV000792867</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">19940128</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">880823s1987 b||| m||| 00||| und d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9061862299</subfield><subfield code="9">90-6186-229-9</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)159812030</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV000792867</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">und</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-384</subfield><subfield code="a">DE-473</subfield><subfield code="a">DE-824</subfield><subfield code="a">DE-29</subfield><subfield code="a">DE-N2</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield><subfield code="a">DE-188</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">RL 30783</subfield><subfield code="0">(DE-625)142356:12857</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Groote, Patrick de</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">De Belgische hotelsector</subfield><subfield code="b">een economisch-geografische analyse</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Leuven</subfield><subfield code="b">Univ. Pers</subfield><subfield code="c">1987</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">XVIII, 398 S.</subfield><subfield code="b">Kt.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Acta geographica Lovaniensia</subfield><subfield code="v">27</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zugl.: Leuven, Univ., Diss., 1986</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Hotelgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4072636-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Belgien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4005406-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4113937-9</subfield><subfield code="a">Hochschulschrift</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Belgien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4005406-8</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Hotelgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4072636-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Acta geographica Lovaniensia</subfield><subfield code="v">27</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV000776694</subfield><subfield code="9">27</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung UB Bamberg - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=000496651&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-000496651</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| genre_facet | Hochschulschrift |
| geographic | Belgien (DE-588)4005406-8 gnd |
| geographic_facet | Belgien |
| id | DE-604.BV000792867 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-08-10T00:53:12Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9061862299 |
| language | Undetermined |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-000496651 |
| oclc_num | 159812030 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-384 DE-473 DE-BY-UBG DE-824 DE-29 DE-N2 DE-19 DE-BY-UBM DE-188 |
| owner_facet | DE-12 DE-384 DE-473 DE-BY-UBG DE-824 DE-29 DE-N2 DE-19 DE-BY-UBM DE-188 |
| physical | XVIII, 398 S. Kt. |
| publishDate | 1987 |
| publishDateSearch | 1987 |
| publishDateSort | 1987 |
| publisher | Univ. Pers |
| record_format | marc |
| series | Acta geographica Lovaniensia |
| series2 | Acta geographica Lovaniensia |
| spelling | Groote, Patrick de Verfasser aut De Belgische hotelsector een economisch-geografische analyse Leuven Univ. Pers 1987 XVIII, 398 S. Kt. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Acta geographica Lovaniensia 27 Zugl.: Leuven, Univ., Diss., 1986 Hotelgewerbe (DE-588)4072636-8 gnd rswk-swf Belgien (DE-588)4005406-8 gnd rswk-swf (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Belgien (DE-588)4005406-8 g Hotelgewerbe (DE-588)4072636-8 s DE-604 Acta geographica Lovaniensia 27 (DE-604)BV000776694 27 Digitalisierung UB Bamberg - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=000496651&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Groote, Patrick de De Belgische hotelsector een economisch-geografische analyse Acta geographica Lovaniensia Hotelgewerbe (DE-588)4072636-8 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4072636-8 (DE-588)4005406-8 (DE-588)4113937-9 |
| title | De Belgische hotelsector een economisch-geografische analyse |
| title_auth | De Belgische hotelsector een economisch-geografische analyse |
| title_exact_search | De Belgische hotelsector een economisch-geografische analyse |
| title_full | De Belgische hotelsector een economisch-geografische analyse |
| title_fullStr | De Belgische hotelsector een economisch-geografische analyse |
| title_full_unstemmed | De Belgische hotelsector een economisch-geografische analyse |
| title_short | De Belgische hotelsector |
| title_sort | de belgische hotelsector een economisch geografische analyse |
| title_sub | een economisch-geografische analyse |
| topic | Hotelgewerbe (DE-588)4072636-8 gnd |
| topic_facet | Hotelgewerbe Belgien Hochschulschrift |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=000496651&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV000776694 |
| work_keys_str_mv | AT grootepatrickde debelgischehotelsectoreeneconomischgeografischeanalyse |