Kurz, M. (1988). Vollkornbrote selber backen: Erprobte Rezepte u. wertvoller Rat (1. Aufl.). Gräfe u. Unzer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kurz, Marey. Vollkornbrote Selber Backen: Erprobte Rezepte U. Wertvoller Rat. 1. Aufl. München: Gräfe u. Unzer, 1988.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kurz, Marey. Vollkornbrote Selber Backen: Erprobte Rezepte U. Wertvoller Rat. 1. Aufl. Gräfe u. Unzer, 1988.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.