(1988). Praktische Ernährungslehre: Die wichtigsten Diätformen, standardisierte Krankenkost, Spezialtabellen. Thieme.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Praktische Ernährungslehre: Die Wichtigsten Diätformen, Standardisierte Krankenkost, Spezialtabellen. Stuttgart [u.a.]: Thieme, 1988.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Praktische Ernährungslehre: Die Wichtigsten Diätformen, Standardisierte Krankenkost, Spezialtabellen. Thieme, 1988.
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