Elmadfa, I., Fritzsche, D., & Cremer, D. (1987). Die große GU-Vitamin- und Mineralstoff-Tabelle: D. Vitamine u. Mineralstoffe unserer Lebensmittel ; mit Angaben über die Nährstoffdichte ; wichtige Sondertabellen für d. Praxis (3. Aufl., aktualisierte Ausg.). Gräfe u. Unzer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Elmadfa, Ibrahim, Doris Fritzsche, und Diedrich Cremer. Die Große GU-Vitamin- Und Mineralstoff-Tabelle: D. Vitamine U. Mineralstoffe Unserer Lebensmittel ; Mit Angaben über Die Nährstoffdichte ; Wichtige Sondertabellen Für D. Praxis. 3. Aufl., aktualisierte Ausg. München: Gräfe u. Unzer, 1987.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Elmadfa, Ibrahim, et al. Die Große GU-Vitamin- Und Mineralstoff-Tabelle: D. Vitamine U. Mineralstoffe Unserer Lebensmittel ; Mit Angaben über Die Nährstoffdichte ; Wichtige Sondertabellen Für D. Praxis. 3. Aufl., aktualisierte Ausg. Gräfe u. Unzer, 1987.