Das Nitrosamin-Problem Bericht über d. Abschlußkolloquium d. Senatskomm. zur Prüfung von Lebensmittelzusatz- u. -inhaltsstoffen zum Schwerpunktprogramm "Analytik u. Entstehung von N-Nitroso-Verbindungen" am 8. u. 9. Oktober 1982 in Bonn (Verl. Chemie, 1983)