Dickinson, E., & Stainsby, G. (1982). Colloids in food. Applied Science Publ.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Dickinson, Eric, und George Stainsby. Colloids in Food. London u.a: Applied Science Publ, 1982.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Dickinson, Eric, und George Stainsby. Colloids in Food. Applied Science Publ, 1982.
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