Elmadfa, I., Fritzsche, D., & Cremer, D. (1984). Die große Vitamin- und Mineralstoff-Tabelle: D. Vitamine u. Mineralstoffe unserer Lebensmittel ; mit wichtigen Sondertabellen für d. Praxis. Gräfe u. Unzer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Elmadfa, Ibrahim, Doris Fritzsche, und Diedrich Cremer. Die Große Vitamin- Und Mineralstoff-Tabelle: D. Vitamine U. Mineralstoffe Unserer Lebensmittel ; Mit Wichtigen Sondertabellen Für D. Praxis. München: Gräfe u. Unzer, 1984.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Elmadfa, Ibrahim, et al. Die Große Vitamin- Und Mineralstoff-Tabelle: D. Vitamine U. Mineralstoffe Unserer Lebensmittel ; Mit Wichtigen Sondertabellen Für D. Praxis. Gräfe u. Unzer, 1984.
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