Holdings: Une histoire du sel

Une histoire du sel:

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bergier, Jean-François 1931-2009 (Author)
Format:	Book
Language:	French
Published:	Fribourg Office du Livre 1982
Series:	L'histoire au quotidien 1
Subjects:	Geschichte Sel - Histoire Salt > History Salz Kochsalz
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	250 S. Ill., Kt.
ISBN:	2130378218

Staff View

MARC


LEADER	00000nam a2200000 cb4500
001	BV000167893
003	DE-604
005	20200526
007	t
008	870612s1982 ab\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| fre d
020			\|a 2130378218 \|9 2-1303-7821-8
035			\|a (OCoLC)9828017
035			\|a (DE-599)BVBBV000167893
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakddb
041	0		\|a fre
049			\|a DE-12 \|a DE-210 \|a DE-20 \|a DE-19 \|a DE-M333
050		0	\|a TN900
082	0		\|a 664/.4/09 \|2 19
084			\|a NW 3000 \|0 (DE-625)132074: \|2 rvk
100	1		\|a Bergier, Jean-François \|d 1931-2009 \|e Verfasser \|0 (DE-588)119426730 \|4 aut
245	1	0	\|a Une histoire du sel \|c Jean-François Bergier. Avec une annexe techn. par Albert Hahling
264		1	\|a Fribourg \|b Office du Livre \|c 1982
300			\|a 250 S. \|b Ill., Kt.
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	1		\|a L'histoire au quotidien \|v 1
648		7	\|a Geschichte \|2 gnd \|9 rswk-swf
650		4	\|a Sel - Histoire
650		4	\|a Geschichte
650		4	\|a Salt \|x History
650	0	7	\|a Salz \|0 (DE-588)4051413-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Kochsalz \|0 (DE-588)4031453-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Geschichte \|0 (DE-588)4020517-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Kochsalz \|0 (DE-588)4031453-4 \|D s
689	0	1	\|a Geschichte \|0 (DE-588)4020517-4 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Salz \|0 (DE-588)4051413-4 \|D s
689	1	1	\|a Geschichte \|A z
689	1		\|8 1\p \|5 DE-604
830		0	\|a L'histoire au quotidien \|v 1 \|w (DE-604)BV000010980 \|9 1
856	4	2	\|m SWB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=000095490&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
999			\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-000095490
883	1		\|8 1\p \|a cgwrk \|d 20201028 \|q DE-101 \|u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk

Record in the Search Index

_version_	1804114627135537152
adam_text	TABLE DES MATIERES CUM GRANO SALIS 7 PREMIERE PARTIE: LE SEL, LES HOMMES ET LE TEMPS 9 CHAPITRE I ER : SEL D AUJOURD HUI, SEL DE JADIS N BESOINS DE SEL 11 - PRESENCE DU SEL 12 - LES DES PIPES 14 CHAPITRE II: HISTOIRE NATURELLE DU SEL 19 QU EST-CE QUE LE SEL? 19 - ORIGINES ET GEOLOGIE DU SEL 23 - SEL ET BIOLOGIE 28 CHAPITRE III: LE SEL DANS L ECONOMIE CONTEMPORAINE 31 LES PRODUCTEURS D AUJOURD HUI 31 * L INDEPENDANCE DES CONSOMMATEURS 33 -TECHNIQUES DE TOUJOURS OU TECHNOLOGIE MODERNE? 35 - DU SALOIR A L USINE OU SUR LES ROUTES 42 - LE SEL ET L ENVIRONNEMENT 45 CHAPITRE IV: LE TEMPS DU SEL 47 LE SEL DES ANCIENS 47 - LE SEL DES SEIGNEURS, DES ABBAYES ET DES PAYSANS 48 - LE SEL DES PRIN- CES, DES VILLES ET DES MARCHANDS 52 - LE SEL DES ETATS ET DES NATIONS 55 DEUXIEME PARTIE: PRODUCTIONS ET USAGES 59 CHAPITRE V: LES PROCEDES ARCHAIQUES 61 LE SEL DES PLANTES 61 - EAUX SALEES JAILLISSANTES 62 - LACS ET SABLES 63 - LES QUART-BOUILLON» 64 CHAPITRE VI: LAS;ERRE ET LE FEU 69 GRANDEUR ET SERVITUDE DU SEL GEMME 69 - LE REVEIL DES SALINES D EUROPE 71 - LES SALINES EN DIFFICULTE 84 - LA NOUVELLE VAGUE 87 - LE SEL EN BARRES 93 CHAPITRE VII: LE SOLEIL ET LA MER 99 LE GENIE DES MARAIS 99 - LES MARAIS DE LA MEDITERRANEE 104 - LE MONOPOLE DU LION 106 - LE SEL DU RHONE 108 * LA FORTUNE DES ILES 112 - LE 42 E PARALLELE 114 - LA BAIE 1 16 * LE SEL BLANC DE SETUBAL 119 CHAPITRE VIII: LES USAGES DU SEL 121 LE SEL CONTRE LA FAIM 121 * LE SEL A LA CUISINE ET SUR LA TABLE 123 - LA SALIERE SIGNE 12E - LE SEL A L ETABLE 130 * LE SEL DE LA PECHE 134 - LE SEL DES ARTISANS, DES ARTISTES ET DES MANUFAC- TURES 139 - LE SEL DES MEDECINS 140 CHAPITRE IX: LES MYTHES DU SEL 145 LE SEL SACRE 145 - LE SEL MAGIQUE 149 - SEL ET CROYANCES POPULAIRES 151. TROISIEME PARTIE: LES STRATEGIES DU SEL 155 CHAPITRE X: LES ROUTES DU SEL 157 LA PREHISTOIRE» DU COMMERCE DU SEL 157 * LIBERTE ET SERVITUDES 158 - LES NEGOCIANTS DU SEL 163 - SEL ET CAPITALISME 166 - VIAE SALARIAE 168 - LES PISTES DU DESERT 176 CHAPITRE XI: SEL ET POLITIQUE 179 LES DIMENSIONS DU JEU POLITIQUE 179 * LES MOYENS DE LA POLITIQUE DU SEL 180 * LE SEL DANS LES ALPES 181 - LE JEU DE LA SAVOIE 183 - L ENJEU DES CANTONS SUISSES 18 J CHAPITRE XII: LES CHARGES DU SEL 191 LE SORT DES SAUNIERS 192 - LA PART DU FISC 197 - LA GABELLE 198 - LES FAUX-SAUNIERS 203 * EMOTIONS POPULAIRES 205 - LE CYCLE REFERME 20E ANNEXE TECHNIQUE: DU SAUNIER A L INGENIEUR PAR A. HAHLING 207 I EXEMPLES D EXPLOITATIONS PROTOHISTORIQUES 209 FEZZA 212 - LA SOLUTION DE L ENIGME 214 GISEMENTS DE SEL CONTINENTAUX 214 MARSAL 214- L ETAPE TERMINALE 21 6 HALLSTATT 21 6 - LA TECHNIQUE D EXPLOITATION CELTE 217 II LA TECHNIQUE DES CANALISATIONS EN BOIS 221 III L ETONNANTE HISTOIRE DES SALINES ROYALES D ARC-ET-SENANS 225 LE CONTEXTE GEO-ECONOMIQUE 225 * LE CONTEXTE POLITICO-ECONOMIQUE 225 - L ARCHITECTE CLAUDE-NICOLAS LEDOUX 22E - L EMPLACEMENT ET LE PROJET DEFINITIFS 227 - LA CONSTRUCTION, L EVOLUTION ET LE DECLIN 230 IV METHODE MODERNE D EXTRACTION ET D EVAPORATION DE LA SAUMURE 232 CRISTALLISATION PAR EVAPORATION DE LA SAUMURE 234 POST-SCRIPTUM 237 ORIENTATION BIBLIOGRAPHIQUE 238 INDEX 244
any_adam_object	1
author	Bergier, Jean-François 1931-2009
author_GND	(DE-588)119426730
author_facet	Bergier, Jean-François 1931-2009
author_role	aut
author_sort	Bergier, Jean-François 1931-2009
author_variant	j f b jfb
building	Verbundindex
bvnumber	BV000167893
callnumber-first	T - Technology
callnumber-label	TN900
callnumber-raw	TN900
callnumber-search	TN900
callnumber-sort	TN 3900
callnumber-subject	TN - Mining Engineering and Metallurgy
classification_rvk	NW 3000
ctrlnum	(OCoLC)9828017 (DE-599)BVBBV000167893
dewey-full	664/.4/09
dewey-hundreds	600 - Technology (Applied sciences)
dewey-ones	664 - Food technology
dewey-raw	664/.4/09
dewey-search	664/.4/09
dewey-sort	3664 14 19
dewey-tens	660 - Chemical engineering
discipline	Chemie / Pharmazie Geschichte
era	Geschichte gnd
era_facet	Geschichte
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01869nam a2200493 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV000167893</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20200526 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">870612s1982 ab\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| fre d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">2130378218</subfield><subfield code="9">2-1303-7821-8</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)9828017</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV000167893</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">fre</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-210</subfield><subfield code="a">DE-20</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield><subfield code="a">DE-M333</subfield></datafield><datafield tag="050" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">TN900</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">664/.4/09</subfield><subfield code="2">19</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">NW 3000</subfield><subfield code="0">(DE-625)132074:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bergier, Jean-François</subfield><subfield code="d">1931-2009</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)119426730</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Une histoire du sel</subfield><subfield code="c">Jean-François Bergier. Avec une annexe techn. par Albert Hahling</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Fribourg</subfield><subfield code="b">Office du Livre</subfield><subfield code="c">1982</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">250 S.</subfield><subfield code="b">Ill., Kt.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">L'histoire au quotidien</subfield><subfield code="v">1</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Sel - Histoire</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Geschichte</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Salt</subfield><subfield code="x">History</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Salz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4051413-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochsalz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031453-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020517-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Kochsalz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031453-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020517-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Salz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4051413-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">L'histoire au quotidien</subfield><subfield code="v">1</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV000010980</subfield><subfield code="9">1</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">SWB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=000095490&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-000095490</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV000167893
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-07-09T15:09:43Z
institution	BVB
isbn	2130378218
language	French
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-000095490
oclc_num	9828017
open_access_boolean
owner	DE-12 DE-210 DE-20 DE-19 DE-BY-UBM DE-M333
owner_facet	DE-12 DE-210 DE-20 DE-19 DE-BY-UBM DE-M333
physical	250 S. Ill., Kt.
publishDate	1982
publishDateSearch	1982
publishDateSort	1982
publisher	Office du Livre
record_format	marc
series	L'histoire au quotidien
series2	L'histoire au quotidien
spelling	Bergier, Jean-François 1931-2009 Verfasser (DE-588)119426730 aut Une histoire du sel Jean-François Bergier. Avec une annexe techn. par Albert Hahling Fribourg Office du Livre 1982 250 S. Ill., Kt. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier L'histoire au quotidien 1 Geschichte gnd rswk-swf Sel - Histoire Geschichte Salt History Salz (DE-588)4051413-4 gnd rswk-swf Kochsalz (DE-588)4031453-4 gnd rswk-swf Geschichte (DE-588)4020517-4 gnd rswk-swf Kochsalz (DE-588)4031453-4 s Geschichte (DE-588)4020517-4 s DE-604 Salz (DE-588)4051413-4 s Geschichte z 1\p DE-604 L'histoire au quotidien 1 (DE-604)BV000010980 1 SWB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=000095490&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk
spellingShingle	Bergier, Jean-François 1931-2009 Une histoire du sel L'histoire au quotidien Sel - Histoire Geschichte Salt History Salz (DE-588)4051413-4 gnd Kochsalz (DE-588)4031453-4 gnd Geschichte (DE-588)4020517-4 gnd
subject_GND	(DE-588)4051413-4 (DE-588)4031453-4 (DE-588)4020517-4
title	Une histoire du sel
title_auth	Une histoire du sel
title_exact_search	Une histoire du sel
title_full	Une histoire du sel Jean-François Bergier. Avec une annexe techn. par Albert Hahling
title_fullStr	Une histoire du sel Jean-François Bergier. Avec une annexe techn. par Albert Hahling
title_full_unstemmed	Une histoire du sel Jean-François Bergier. Avec une annexe techn. par Albert Hahling
title_short	Une histoire du sel
title_sort	une histoire du sel
topic	Sel - Histoire Geschichte Salt History Salz (DE-588)4051413-4 gnd Kochsalz (DE-588)4031453-4 gnd Geschichte (DE-588)4020517-4 gnd
topic_facet	Sel - Histoire Geschichte Salt History Salz Kochsalz
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=000095490&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
volume_link	(DE-604)BV000010980
work_keys_str_mv	AT bergierjeanfrancois unehistoiredusel

Holdings

There is no print copy available.

Interlibrary loan Place Request Caution: Not in THWS collection! Indexes

MARC

Record in the Search Index

There is no print copy available.

Similar Items