Wilhelm Ziegelmayer

Wilhelm Ziegelmayer (* 18. Januar 1898 in Schweich bei Trier; † 4. Januar 1951 in Berlin) war ein deutscher Lehrer und Ernährungswissenschaftler. Während der Zeit des Nationalsozialismus leitete er als Oberregierungsrat die ''Abteilung für Verpflegung, Beschaffung und Nachschub'' im Heeresverwaltungsdienst. Er galt als strategischer Kopf der deutschen Militär- und Gemeinschaftsverpflegung. Nach 1945 fungierte er als Koordinator der Ernährungspolitik in der Sowjetischen Besatzungszone. Veröffentlicht in Wikipedia
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    Ernährungswegweiser

    Ernährungswegweiser von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1948
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    Ernährungslehre Grundlagen der Ernährungs- und Verpflegungswissenschaft

    Ernährungslehre Grundlagen der Ernährungs- und Verpflegungswissenschaft von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1948
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    Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen mit einer Darstellung der Lehre von der Kochwissenschaft ; mit zahlreichen Versuchen für Kurse und Unterricht ; für Ärzte, Chemiker, Fach- und Frauenschulen, Verpflegungsbeamte und Verpflegungstechniker der Gemeinschaftsverpflegung, Krankenanstalten und Diätküchen, Landwirtschaft und Nahrungsmittelindustrie ; mit 75 Tabellen

    Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen mit einer Darstellung der Lehre von der Kochwissenschaft ; mit zahlreichen Versuchen für Kurse und Unterricht ; für Ärzte, Chemiker, Fach... von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1942
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    Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung eine Darstellung der ernährungswirtschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Aufgaben unserer Zeit mit einem Ausblick auf die Großraumwirtschaft

    Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung eine Darstellung der ernährungswirtschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Aufgaben unserer Zeit mit einem Ausblick auf die Großr... von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1941
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    Leben und Ernährung Ein Buch über zweckmäßige Ernährung für d. Hand d. Lehrers im naturwiss. Unterricht aller Schulgattungen, sowie zum Gebrauch für Gewerbe-Seminare u. Frauenseminare

    Leben und Ernährung Ein Buch über zweckmäßige Ernährung für d. Hand d. Lehrers im naturwiss. Unterricht aller Schulgattungen, sowie zum Gebrauch für Gewerbe-Seminare u. Frauensemin... von Ziegelmayer, Wilhelm

    Veröffentlicht 1929
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    Das Lehrgebäude eine Methodik des naturwissenschaftlichen Gesamtunterrichts

    Das Lehrgebäude eine Methodik des naturwissenschaftlichen Gesamtunterrichts von Ziegelmayer, Wilhelm

    Veröffentlicht 1928
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  7. 7
    Leben und Ernährung ein Buch über zweckmäßige Ernährung für die Hand des Lehrers im naturwissenschaftlichen Unterricht aller Schulgattungen, sowie zum Gebrauch für Gewerbe-Seminare und Frauenseminare

    Leben und Ernährung ein Buch über zweckmäßige Ernährung für die Hand des Lehrers im naturwissenschaftlichen Unterricht aller Schulgattungen, sowie zum Gebrauch für Gewerbe-Seminare... von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1927
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  8. 8
    Metamorphose und Wachstum der Cyclopiden

    Metamorphose und Wachstum der Cyclopiden von Ziegelmayer, Wilhelm

    Veröffentlicht 1925
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  9. 9
    Das hepatorenale Syndrom bei Operationen an den Gallenwegen

    Das hepatorenale Syndrom bei Operationen an den Gallenwegen von Ziegelmayer, Wilhelm

    Veröffentlicht 1944
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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  10. 10
    Die Feldküchengerichte nach dem Original-Feldkochbuch des OKW 1941

    Die Feldküchengerichte nach dem Original-Feldkochbuch des OKW 1941 von Ziegelmayer, Wilhelm

    Veröffentlicht 1942
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    Die Nahrungs- und Genußmittel, ihre Pflege und Lagerung

    Die Nahrungs- und Genußmittel, ihre Pflege und Lagerung von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1941
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  12. 12
    Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen mit einer Darstellung der Lehre von der Kochwissenschaft ; mit zahlreichen Versuchen für Kurse und Unterricht ; für Ärzte, Chemiker, Lehrer, Verpflegungsbeamte und Verpflegungstechniker der Gemeinschaftsverpflegung, Krankenanstalten und Diätküchen, Landwirtschaft und Nahrungsmittelindustrie

    Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen mit einer Darstellung der Lehre von der Kochwissenschaft ; mit zahlreichen Versuchen für Kurse und Unterricht ; für Ärzte, Chemiker, Lehr... von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1940
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    Die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und der Ernährung mit einer Einführung in die Grundbegriffe der Kolloidchemie

    Die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und der Ernährung mit einer Einführung in die Grundbegriffe der Kolloidchemie von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1940
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    Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung eine Darstellung der ernährungswirtschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Aufgaben unserer Zeit ; mit zahlreichen Tabellen

    Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung eine Darstellung der ernährungswirtschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Aufgaben unserer Zeit ; mit zahlreichen Tabellen von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1939
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    Gespeichert in:
  15. 15
    Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung eine Darstellung der ernährungswirtschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Aufgaben unserer Zeit

    Rohstoff-Fragen der deutschen Volksernährung eine Darstellung der ernährungswirtschaftlichen und ernährungswissenschaftlichen Aufgaben unserer Zeit von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1937
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    Gespeichert in:
  16. 16
    Gifte und Vergiftungen im Haushalt

    Gifte und Vergiftungen im Haushalt von Ziegelmayer, Wilhelm

    Veröffentlicht 1930
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    Gespeichert in:
  17. 17
    Die Kolloide in ihrer Bedeutung für Küche, Nahrung und Ernährung

    Die Kolloide in ihrer Bedeutung für Küche, Nahrung und Ernährung von Ziegelmayer, Wilhelm

    Veröffentlicht 1929
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    Gespeichert in:
  18. 18
    Drei Jahre Ernährungswirtschaft in der Ostzone

    Drei Jahre Ernährungswirtschaft in der Ostzone von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1948
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    Gespeichert in:
  19. 19
    Probleme der Volksernährung

    Probleme der Volksernährung von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1948
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    Küchenmathematik Nährwertkontrolle für die Hausfrau ; Anleitung u. Tabellenwerk f. d. Berechnung d. Nährwertes, d. Rationssätze u. d. tägl. Küchenzettels f. Unterricht u. Haushalt

    Küchenmathematik Nährwertkontrolle für die Hausfrau ; Anleitung u. Tabellenwerk f. d. Berechnung d. Nährwertes, d. Rationssätze u. d. tägl. Küchenzettels f. Unterricht u. Haushalt... von Ziegelmayer, Wilhelm 1898-1951

    Veröffentlicht 1948
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