Hobby-Winzer: Von Anbau und Pflege bis zum Wein
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Verlag Eugen Ulmer
2019
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| Ausgabe: | 5. Auflage |
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| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 192 Seiten 31 Farbfotos, 93 sw-Zeichnungen, 30 Tabellen 23.5 cm x 17 cm |
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FUER
DEN
WEINBAU
6
KULTURGESCHICHTE
UND
GESETZE
7
WINZER
UND
LANDESKULTUR
7
WICHTIGE
GESETZE
15
STANDORTANSPRUECHE
DER
REBE
19
KLIMAANSPRUECHE
19
BODENANSPRUECHE
22
LAGE
DES
WEINBERGS
22
ABSCHAETZUNG
DER
EIGNUNG
VON
FLAECHEN
FUER
DEN
WEINBAU
25
VOM
RODEN
BIS
ZUM
PFLANZEN
29
UMTRIEBSZEITEN
29
RODUNG
30
BODENUNTERSUCHUNG
30
VORRATSDUENGUNG
31
BODENVERBESSERUNG
32
BODENLOCKERUNG
33
NUTZUNG
DER
BRACHEZEIT
35
PFLANZABSTAENDE
36
AUSZEILEN
37
SORTEN,
UNTERLAGEN
UND
ERZIEHUNG
40
SORTEN-
UND
UNTERLAGENWAHL
41
PFROPFREBE
ODER
WURZELREBE?
41
AUSWAHL
DER
UNTERLAGE
42
AUSWAHL
DER
REBSORTE
43
MEHLTAUTOLERANTE
SORTEN
44
MEHLTAUTOLERANTE
TAFELTRAUBEN
49
VINIFERA-KELTERSORTEN
51
VINIFERA-TAFELTRAUBEN
58
ALTE
AUSSTERBENDE
SORTEN
60
STANDORTVEREDLUNG
61
PFLANZUNG
UND
PFLEGE
IM
PFLANZJAHR
63
DAS
PFLANZEN
63
PFLEGE
IM
PFLANZJAHR
66
MODERNE
REBANLAGEN
UND
ERZIEHUNGSMETHODEN
69
STANDWEITEN
UND
ERZIEHUNGSMETHODEN
69
ERTRAG,
GUETE
UND
STOCKBELASTUNG
71
MATERIALIEN
FUER
DIE
UNTERSTUETZUNG
73
BAU
DER
UNTERSTUETZUNG
76
FREISTEHENDE
SPALIERE
78
REBEN
IM
GEWAECHSHAUS
84
REBEN
IM
KUEBEL
84
FORMIERUNG
UND
PFLEGE
AB
DEM
ZWEITEN
STANDJAHR
86
BAU
DES
REBSTOCKS
86
EINFLUSS
DER
ERZIEHUNG
UND
DES
REBSCHNITTS
AUF
DAS
TRIEBWACHSTUM
93
WECHSELSEITIGE
HEMMUNG
ZWISCHEN
DEN
REBAUGEN
94
REBSCHNITT
UND
STOCKARBEITEN
96
FORMIERUNG
97
BIEGEN
UND
BINDEN
102
LAUBARBEITEN
103
BESONDERE
SCHNITTMASSNAHMEN
107
BODENPFLEGE
UND
REBSCHUTZ
109
BODENPFLEGE
UND
DUENGUNG
110
BEDINGUNGEN
FUER
GESUNDEN
BODEN
110
MECHANISCHE
BODENPFLEGE
111
BIOLOGISCHE
BODENPFLEGE
113
CHEMISCHE
BODENPFLEGE
117
MINERALISCHE
DUENGUNG
117
REBSCHUTZ
122
PRAXIS
DES
REBSCHUTZES
122
VORBEUGENDER
REBSCHUTZ
123
BIOLOGISCHER
REBSCHUTZ
124
GESETZLICHER
REBSCHUTZ
126
MECHANISCHER
REBSCHUTZ
127
CHEMISCHER
REBSCHUTZ
128
BEDEUTENDE
KRANKHEITEN
UND
SCHAEDLINGE
129
GELEGENHEITSSCHAEDLINGE
132
VOEGEL
UND
WESPEN
133
FROSTSCHUTZ
134
PRAKTISCHE
HINWEISE
FUER
DIE
BERECHNUNG
DER
AUFWANDMENGEN
AN
PFLANZENSCHUTZMITTEL
IM
WEINBAU
137
VON
DEN
TRAUBEN
BIS
ZUM
WEIN
REIFE,
LESE
UND
VERWERTUNG
140
REIFE
UND
REIFEBESTIMMUNG
141
TAFELTRAUBENLESE
144
KELTERTRAUBENLESE
UND
MOSTHERSTELLUNG
MOSTBEHANDLUNG
149
GAERUNG
155
AUSBAU
DES
WEINES
160
ABFUELLEN
UND
KONFEKTIONIEREN
164
LAGERUNG
166
VON
DER
WEINPROBE
167
DIE
WEINSPRACHE
169
SERVICE
173
LITERATURVERZEICHNIS
174
BEZUGSQUELLEN
176
REGISTER
178
DIE
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182
139
147
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