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  1. 1
    Lawrie's meat science /

    Lawrie's meat science /

    Veröffentlicht 2017
    Weitere Verfasser: “… Toldrá, Fidel …”
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  2. 2
    Dry-cured meat products

    Dry-cured meat products von Toldrá, Fidel

    Veröffentlicht 2002
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  3. 3
    Handbook of dairy foods analysis

    Handbook of dairy foods analysis von Toldrá, Fidel

    Veröffentlicht 2021
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  4. 4
    Lawrie's meat science

    Lawrie's meat science von Lawrie, Ralston A. 1924-2007, Toldrá, Fidel

    Veröffentlicht 2017
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  5. 5
    Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry

    Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry von Toldrá, Fidel, Reig, Milagro

    Veröffentlicht 2012
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  6. 6
    Dry-cured meat products

    Dry-cured meat products von Toldrá, Fidel

    Veröffentlicht 2002
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  7. 7
    Dry-cured meat products

    Dry-cured meat products von Toldra, Fidel

    Veröffentlicht 2002
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  8. 8
    Handbook of meat processing

    Handbook of meat processing

    Veröffentlicht 2010
    Weitere Verfasser: “… Toldrá, Fidel …”
    Inhaltsverzeichnis
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  9. 9
    Advances in food diagnostics

    Advances in food diagnostics

    Veröffentlicht 2017
    Weitere Verfasser: “… Toldrá, Fidel …”
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  10. 10
    Byproducts from agriculture and fisheries adding value for food, feed, pharma and fuels

    Byproducts from agriculture and fisheries adding value for food, feed, pharma and fuels

    Veröffentlicht 2020
    Weitere Verfasser:
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  11. 11
    Byproducts from agriculture and fisheries adding value for food, feed, pharma and fuels

    Byproducts from agriculture and fisheries adding value for food, feed, pharma and fuels

    Veröffentlicht 2020
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  12. 12
    More than Beef, Pork and Chicken – The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet

    More than Beef, Pork and Chicken – The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet

    Veröffentlicht 2019
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