Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü: sempozyum bildirileri ve katalog
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Turkish |
| Veröffentlicht: |
Ankara
Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi (Vekam)
1999
|
| Schriftenreihe: | VEKAM yayın
1 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturangaben Ankara'nın Demografik Gelişimi / Aykut Toros. Geçmişten Günümüze Ankara'nın Ekonomik Yapısı ve Gelişmeler / Ahmet Şahinöz. Ankara'da Tarım ve Gıda Endüstirisi Alanındaki Gelişmeler / Gürol Ergin, Cemil Ertuğrul. Az Tanınan Bir Kaynak: "Türkiye'nin Sıhhi İctimai Coğrafyası Ankara Vilayeti / Kamil Toygar. Ankara'da Sağlık Hizmetlerinin Durumu / Cihangir Özcan, Selçuk Metiner. Ankara'da Çevre Sağlığı ve Kontrolü / Çağatay Güler. Ankara'da Besin Sağlığı ve Kontrolü / Muammer Kayahan. Çocukların Beslenme Durumları: Okul Öncesi Çocukların Beslenme Durumları / Gülden Köksal. Çocukların Beslenme Durumları: Ankara'da Okul Çağı Çocuklarda ve Adölesanlarda Beslenme Durumu / Nilgün Karaoğlu. Beslenme Sorunlarının Önlenmesi: Besin, Beslenme Plan ve Politikalarının Önemi / Gülden Pekcan. Yetişkinlerde Görülen Bazı Hastalıkların Ankara'daki İnsidansı ve Çözüm Yolları / Nazan Bozkurt, Seyit M. Mercanlıgil. Özel Grupların Beslenme Durumları: Sporcu Beslenmesi / Gülgün Ersoy. Özel Grupların Beslenme Durumları: İşçi Beslenmesi / Neslişah Rakıcıoğlu Özel Grupların Beslenme Durumları: Yaşlılık / Neslişah Rakıcıoğlu Özel Grupların Beslenme Durumları: Gebe ve Emzikli Kadınların Beslenmesi / Gülhan Samu. Ankara Mutfak Etnoğrafyası / Nimet Berkok Yöresel Yemekler ve Çevre Etkileşimine Bir Örnek: Ayaş Yemekleri / Hatice Doğruol Cumhuriyetten Sonra Ankara Lokantaları / Süleyman Kazmaz Ankara'ya Özgü Yemekler (Ankara'da Kantleşmeyle Beslenme Alışkanlıklarında Değişmeler ve Yemek Kültürü) / Ayşe Baysal Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan Ailelerin Beslenme Kültürleri ve Etkileyen Etmenler (Araştırma) / Sevinç Yücecan,, Gülden Pekcan, Seyit M. Mercanlıgil, Bengül Akgün Şişman, Muhittin Tayfur, Gülgün Ersoy, Sevil Başoğlu, Nilgün Karaağaaoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu Ankara'da Toplu Beslenme Sistemlerinin Gelişimi / Yasemin |
| Beschreibung: | 355 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm |
| ISBN: | 9757078069 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV013979386 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20220705 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 011026s1999 tu a||| |||| 10||| tur d | ||
| 020 | |a 9757078069 |9 975-7078-06-9 | ||
| 035 | |a (OCoLC)216570869 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV013979386 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a tur | |
| 044 | |a tu |c XB-TR | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-473 | ||
| 110 | 2 | |a Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi |0 (DE-588)10179193-8 |4 isb | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü |b sempozyum bildirileri ve katalog |c hazırlayanlar: Gürkan Toklu, Perihan Arslan, Efsun Karabudak |
| 264 | 1 | |a Ankara |b Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi (Vekam) |c 1999 | |
| 300 | |a 355 Seiten |b Illustrationen, Diagramme |c 24 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a VEKAM yayın |v 1 | |
| 500 | |a Literaturangaben | ||
| 500 | |a Ankara'nın Demografik Gelişimi / Aykut Toros. Geçmişten Günümüze Ankara'nın Ekonomik Yapısı ve Gelişmeler / Ahmet Şahinöz. Ankara'da Tarım ve Gıda Endüstirisi Alanındaki Gelişmeler / Gürol Ergin, Cemil Ertuğrul. Az Tanınan Bir Kaynak: "Türkiye'nin Sıhhi İctimai Coğrafyası Ankara Vilayeti / Kamil Toygar. Ankara'da Sağlık Hizmetlerinin Durumu / Cihangir Özcan, Selçuk Metiner. Ankara'da Çevre Sağlığı ve Kontrolü / Çağatay Güler. Ankara'da Besin Sağlığı ve Kontrolü / Muammer Kayahan. Çocukların Beslenme Durumları: Okul Öncesi Çocukların Beslenme Durumları / Gülden Köksal. Çocukların Beslenme Durumları: Ankara'da Okul Çağı Çocuklarda ve Adölesanlarda Beslenme Durumu / Nilgün Karaoğlu. Beslenme Sorunlarının Önlenmesi: Besin, Beslenme Plan ve Politikalarının Önemi / Gülden Pekcan. Yetişkinlerde Görülen Bazı Hastalıkların Ankara'daki İnsidansı ve Çözüm Yolları / Nazan Bozkurt, Seyit M. Mercanlıgil. Özel Grupların Beslenme Durumları: Sporcu Beslenmesi / Gülgün Ersoy. Özel Grupların Beslenme Durumları: İşçi Beslenmesi / Neslişah Rakıcıoğlu Özel Grupların Beslenme Durumları: Yaşlılık / Neslişah Rakıcıoğlu Özel Grupların Beslenme Durumları: Gebe ve Emzikli Kadınların Beslenmesi / Gülhan Samu. Ankara Mutfak Etnoğrafyası / Nimet Berkok Yöresel Yemekler ve Çevre Etkileşimine Bir Örnek: Ayaş Yemekleri / Hatice Doğruol Cumhuriyetten Sonra Ankara Lokantaları / Süleyman Kazmaz Ankara'ya Özgü Yemekler (Ankara'da Kantleşmeyle Beslenme Alışkanlıklarında Değişmeler ve Yemek Kültürü) / Ayşe Baysal Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan Ailelerin Beslenme Kültürleri ve Etkileyen Etmenler (Araştırma) / Sevinç Yücecan,, Gülden Pekcan, Seyit M. Mercanlıgil, Bengül Akgün Şişman, Muhittin Tayfur, Gülgün Ersoy, Sevil Başoğlu, Nilgün Karaağaaoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu Ankara'da Toplu Beslenme Sistemlerinin Gelişimi / Yasemin | ||
| 650 | 4 | |a Food habits / Turkey / Ankara / Congresses | |
| 650 | 4 | |a Cooking / Turkey / Ankara / Congresses | |
| 650 | 4 | |a Cooking, Turkish / Turkey / Ankara / Congresses | |
| 650 | 4 | |a Nutrition / Turkey / Ankara İli / Congresses | |
| 650 | 4 | |a Diet / Turkey / Ankara İli / Congresses | |
| 650 | 0 | 7 | |a Küche |0 (DE-588)4129463-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 4 | |a Türkei | |
| 651 | 7 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Provinz Ankara |0 (DE-588)4079789-2 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4143413-4 |a Aufsatzsammlung |2 gnd-content | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)1071861417 |a Konferenzschrift |y 1999 |z Ankara |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Provinz Ankara |0 (DE-588)4079789-2 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Provinz Ankara |0 (DE-588)4079789-2 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Küche |0 (DE-588)4129463-4 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 2 | 1 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |D s |
| 689 | 2 | |5 DE-604 | |
| 689 | 3 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 3 | 1 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 3 | 2 | |a Küche |0 (DE-588)4129463-4 |D s |
| 689 | 3 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Toklu, Gürkan |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Arslan, Perihan |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Karabudak, Efsun |4 edt | |
| 830 | 0 | |a VEKAM yayın |v 1 |w (DE-604)BV013979369 |9 1 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung UB Bamberg - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009569453&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 561 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009569453 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1808866621721149440 |
|---|---|
| adam_text |
5 İÇİNDEKİLER Sunuş. 7 Önsöz. 9 Ankara’nın Demografik Gelişimi 15 Prof. Dr. Aykut Toros. Geçmişten Günümüze Ankara’nın Ekonomik Yapısı ve Gelişmeler Prof. Dr. Ahmet Şahinöz. 29 Ankara’da Tarım ve Gıda Endüstrisi Alanındaki Gelişmeler Prof. Dr. Gürol Ergin, Dr. Cenni Ertuğrul. 39 Az Tanınan Bir Kaynak: “Türkiye’nin Sıhhî İçtimai Coğrafyası Ankara Vilayeti 47 Kâmil Toygar. Ankara’da Sağlık Hizmetlerinin Durumu Uzm. Dr. Cihangir Özcan, Dr. Selçuk Metiner.59 Ankara’da Çevre Sağlığı ve Kontrolü Prof. Dr. Çağatay Güler. 69 Ankara’da Besin Sağlığı ve Kontrolü Prof. Dr. Muammer Kayahan. 89 Çocukların Beslenme Durumları: Okul Öncesi Çocukların Beslenme Durumları Prof. Dr. Gülden Koksal.101 Çocukların Beslenme Durumları: Ankara’da Okul Çağı Çocuklarda ve Adölesanlarda Beslenme Durumu Doç. Dr. Nilgün
Karaağaoğlu. 111 Beslenme Sorunlarının Önlenmesi: Besin, Beslenme Plan ve Politikalarının Önemi Prof. Dr. Gülden Pekcan . 129 Yetişkinlerde Görülen Bazı Hastalıkların Ankara’daki İnsidansı ve Çözüm Yollan Prof. Dr. Nazan Bozkurt, Yrd. Doç. Dr. Seyit M. Mercanhgil. 135 Özel Gruplann Beslenme Durumlan: Sporcu Beslenmesi Prof. Dr. Gülgün Ersoy. 145 Özel Gruplann Beslenme Durumlan: İşçi Beslenmesi Doç. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu 159
6 Özel Grupların Beslenme Durumları: Yaşlılık Doç. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu. ·.167 Özel Grupların Beslenme Durumları: Gebe ve Emzikli Kadınların Beslenmesi Yrd. Doç. Dr. Gülhan Samur. 173 Ankara Mutfak Etnografyası Nimet Berkok. 181 Yöresel Yemekler ve Çevre Etkileşimine Bir Örnek: Ayaş Yemekleri Yrd. Doç. Dr. Hatice Doğruol. 191 Cumhuriyet’ten Sonra Ankara Lokantaları Süleyman Kazmaz. 209 Ankara’ya Özgü Yemekler (Ankara’da Kentleşmeyle Beslenme Alışkanlıklarında Değişmeler ve Yemek Kültürü) Prof. Dr. Ayşe Baysal. ;. 223 Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan Ailelerin Beslenme Kültürleri ve Etkileyen Etmenler (Araştırma) Prof. Dr. Sevinç Yücecan, Prof. Dr. Gülden Рекса, Yrd. Doç. Dr. Seyit Mercanlıgil, Uz. Dyt. Bengül Akgün Şişman, Yrd. Doç. Dr. Muhittin Tayfur, Prof. Dr. Gülgün Ersoy Doç. Dr. Sevil Başoğlu, Doç. Dr. Nilgün Karaağaoğlu, Doç. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu. 231 Ankara’da Toplu Beslenme Sistemlerinin Gelişimi Prof. Dr. Yasemin Beyhan, Doç. Dr. Fatma Sağlam Yrd. Doç.
Dr. Muhittin Tayfur.249 Ankara İli Beslenme Alışkanlıkları ve Mutfak Kültürü Araştırmaları Kataloğu. 261 1. Genel Beslenme. 263 2. Besinler ve Besin Hazırlama. 285 3. Hastalık Durumlarında Beslenme. 293 4. Toplu Beslenme Sistemleri. 305 5. Mutfak ve Yemek Kültürü. 309 6. Projeler. .-. 311 Dizinler. . 313 Yazar Adına Göre Dizin. 314 Yayın Adına Göre Dizin. 320 |
| any_adam_object | 1 |
| author2 | Toklu, Gürkan Arslan, Perihan Karabudak, Efsun |
| author2_role | edt edt edt |
| author2_variant | g t gt p a pa e k ek |
| author_facet | Toklu, Gürkan Arslan, Perihan Karabudak, Efsun |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV013979386 |
| ctrlnum | (OCoLC)216570869 (DE-599)BVBBV013979386 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV013979386</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20220705</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">011026s1999 tu a||| |||| 10||| tur d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9757078069</subfield><subfield code="9">975-7078-06-9</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)216570869</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV013979386</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">tur</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">tu</subfield><subfield code="c">XB-TR</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-473</subfield></datafield><datafield tag="110" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi</subfield><subfield code="0">(DE-588)10179193-8</subfield><subfield code="4">isb</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü</subfield><subfield code="b">sempozyum bildirileri ve katalog</subfield><subfield code="c">hazırlayanlar: Gürkan Toklu, Perihan Arslan, Efsun Karabudak</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Ankara</subfield><subfield code="b">Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi (Vekam)</subfield><subfield code="c">1999</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">355 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen, Diagramme</subfield><subfield code="c">24 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">VEKAM yayın</subfield><subfield code="v">1</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Literaturangaben</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Ankara'nın Demografik Gelişimi / Aykut Toros. Geçmişten Günümüze Ankara'nın Ekonomik Yapısı ve Gelişmeler / Ahmet Şahinöz. Ankara'da Tarım ve Gıda Endüstirisi Alanındaki Gelişmeler / Gürol Ergin, Cemil Ertuğrul. Az Tanınan Bir Kaynak: "Türkiye'nin Sıhhi İctimai Coğrafyası Ankara Vilayeti / Kamil Toygar. Ankara'da Sağlık Hizmetlerinin Durumu / Cihangir Özcan, Selçuk Metiner. Ankara'da Çevre Sağlığı ve Kontrolü / Çağatay Güler. Ankara'da Besin Sağlığı ve Kontrolü / Muammer Kayahan. Çocukların Beslenme Durumları: Okul Öncesi Çocukların Beslenme Durumları / Gülden Köksal. Çocukların Beslenme Durumları: Ankara'da Okul Çağı Çocuklarda ve Adölesanlarda Beslenme Durumu / Nilgün Karaoğlu. Beslenme Sorunlarının Önlenmesi: Besin, Beslenme Plan ve Politikalarının Önemi / Gülden Pekcan. Yetişkinlerde Görülen Bazı Hastalıkların Ankara'daki İnsidansı ve Çözüm Yolları / Nazan Bozkurt, Seyit M. Mercanlıgil. Özel Grupların Beslenme Durumları: Sporcu Beslenmesi / Gülgün Ersoy. Özel Grupların Beslenme Durumları: İşçi Beslenmesi / Neslişah Rakıcıoğlu Özel Grupların Beslenme Durumları: Yaşlılık / Neslişah Rakıcıoğlu Özel Grupların Beslenme Durumları: Gebe ve Emzikli Kadınların Beslenmesi / Gülhan Samu. Ankara Mutfak Etnoğrafyası / Nimet Berkok Yöresel Yemekler ve Çevre Etkileşimine Bir Örnek: Ayaş Yemekleri / Hatice Doğruol Cumhuriyetten Sonra Ankara Lokantaları / Süleyman Kazmaz Ankara'ya Özgü Yemekler (Ankara'da Kantleşmeyle Beslenme Alışkanlıklarında Değişmeler ve Yemek Kültürü) / Ayşe Baysal Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan Ailelerin Beslenme Kültürleri ve Etkileyen Etmenler (Araştırma) / Sevinç Yücecan,, Gülden Pekcan, Seyit M. Mercanlıgil, Bengül Akgün Şişman, Muhittin Tayfur, Gülgün Ersoy, Sevil Başoğlu, Nilgün Karaağaaoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu Ankara'da Toplu Beslenme Sistemlerinin Gelişimi / Yasemin</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Food habits / Turkey / Ankara / Congresses</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cooking / Turkey / Ankara / Congresses</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cooking, Turkish / Turkey / Ankara / Congresses</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Nutrition / Turkey / Ankara İli / Congresses</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Diet / Turkey / Ankara İli / Congresses</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Türkei</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Provinz Ankara</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079789-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4143413-4</subfield><subfield code="a">Aufsatzsammlung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)1071861417</subfield><subfield code="a">Konferenzschrift</subfield><subfield code="y">1999</subfield><subfield code="z">Ankara</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Provinz Ankara</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079789-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Provinz Ankara</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079789-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="1"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="2"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Toklu, Gürkan</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Arslan, Perihan</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Karabudak, Efsun</subfield><subfield code="4">edt</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">VEKAM yayın</subfield><subfield code="v">1</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV013979369</subfield><subfield code="9">1</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung UB Bamberg - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009569453&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">561</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009569453</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content (DE-588)1071861417 Konferenzschrift 1999 Ankara gnd-content |
| genre_facet | Aufsatzsammlung Konferenzschrift 1999 Ankara |
| geographic | Türkei Türkei (DE-588)4061163-2 gnd Provinz Ankara (DE-588)4079789-2 gnd |
| geographic_facet | Türkei Provinz Ankara |
| id | DE-604.BV013979386 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-08-31T02:00:38Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)10179193-8 |
| isbn | 9757078069 |
| language | Turkish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009569453 |
| oclc_num | 216570869 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-473 DE-BY-UBG |
| owner_facet | DE-12 DE-473 DE-BY-UBG |
| physical | 355 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm |
| publishDate | 1999 |
| publishDateSearch | 1999 |
| publishDateSort | 1999 |
| publisher | Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi (Vekam) |
| record_format | marc |
| series | VEKAM yayın |
| series2 | VEKAM yayın |
| spelling | Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi (DE-588)10179193-8 isb Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü sempozyum bildirileri ve katalog hazırlayanlar: Gürkan Toklu, Perihan Arslan, Efsun Karabudak Ankara Vehbi Koç ve Ankara Araştırmaları Merkezi (Vekam) 1999 355 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier VEKAM yayın 1 Literaturangaben Ankara'nın Demografik Gelişimi / Aykut Toros. Geçmişten Günümüze Ankara'nın Ekonomik Yapısı ve Gelişmeler / Ahmet Şahinöz. Ankara'da Tarım ve Gıda Endüstirisi Alanındaki Gelişmeler / Gürol Ergin, Cemil Ertuğrul. Az Tanınan Bir Kaynak: "Türkiye'nin Sıhhi İctimai Coğrafyası Ankara Vilayeti / Kamil Toygar. Ankara'da Sağlık Hizmetlerinin Durumu / Cihangir Özcan, Selçuk Metiner. Ankara'da Çevre Sağlığı ve Kontrolü / Çağatay Güler. Ankara'da Besin Sağlığı ve Kontrolü / Muammer Kayahan. Çocukların Beslenme Durumları: Okul Öncesi Çocukların Beslenme Durumları / Gülden Köksal. Çocukların Beslenme Durumları: Ankara'da Okul Çağı Çocuklarda ve Adölesanlarda Beslenme Durumu / Nilgün Karaoğlu. Beslenme Sorunlarının Önlenmesi: Besin, Beslenme Plan ve Politikalarının Önemi / Gülden Pekcan. Yetişkinlerde Görülen Bazı Hastalıkların Ankara'daki İnsidansı ve Çözüm Yolları / Nazan Bozkurt, Seyit M. Mercanlıgil. Özel Grupların Beslenme Durumları: Sporcu Beslenmesi / Gülgün Ersoy. Özel Grupların Beslenme Durumları: İşçi Beslenmesi / Neslişah Rakıcıoğlu Özel Grupların Beslenme Durumları: Yaşlılık / Neslişah Rakıcıoğlu Özel Grupların Beslenme Durumları: Gebe ve Emzikli Kadınların Beslenmesi / Gülhan Samu. Ankara Mutfak Etnoğrafyası / Nimet Berkok Yöresel Yemekler ve Çevre Etkileşimine Bir Örnek: Ayaş Yemekleri / Hatice Doğruol Cumhuriyetten Sonra Ankara Lokantaları / Süleyman Kazmaz Ankara'ya Özgü Yemekler (Ankara'da Kantleşmeyle Beslenme Alışkanlıklarında Değişmeler ve Yemek Kültürü) / Ayşe Baysal Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Yaşayan Ailelerin Beslenme Kültürleri ve Etkileyen Etmenler (Araştırma) / Sevinç Yücecan,, Gülden Pekcan, Seyit M. Mercanlıgil, Bengül Akgün Şişman, Muhittin Tayfur, Gülgün Ersoy, Sevil Başoğlu, Nilgün Karaağaaoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu Ankara'da Toplu Beslenme Sistemlerinin Gelişimi / Yasemin Food habits / Turkey / Ankara / Congresses Cooking / Turkey / Ankara / Congresses Cooking, Turkish / Turkey / Ankara / Congresses Nutrition / Turkey / Ankara İli / Congresses Diet / Turkey / Ankara İli / Congresses Küche (DE-588)4129463-4 gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd rswk-swf Türkei Türkei (DE-588)4061163-2 gnd rswk-swf Provinz Ankara (DE-588)4079789-2 gnd rswk-swf (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content (DE-588)1071861417 Konferenzschrift 1999 Ankara gnd-content Provinz Ankara (DE-588)4079789-2 g Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 s DE-604 Kochen (DE-588)4031445-5 s Küche (DE-588)4129463-4 s Türkei (DE-588)4061163-2 g Toklu, Gürkan edt Arslan, Perihan edt Karabudak, Efsun edt VEKAM yayın 1 (DE-604)BV013979369 1 Digitalisierung UB Bamberg - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009569453&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü sempozyum bildirileri ve katalog VEKAM yayın Food habits / Turkey / Ankara / Congresses Cooking / Turkey / Ankara / Congresses Cooking, Turkish / Turkey / Ankara / Congresses Nutrition / Turkey / Ankara İli / Congresses Diet / Turkey / Ankara İli / Congresses Küche (DE-588)4129463-4 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4129463-4 (DE-588)4031445-5 (DE-588)4136846-0 (DE-588)4061163-2 (DE-588)4079789-2 (DE-588)4143413-4 (DE-588)1071861417 |
| title | Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü sempozyum bildirileri ve katalog |
| title_auth | Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü sempozyum bildirileri ve katalog |
| title_exact_search | Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü sempozyum bildirileri ve katalog |
| title_full | Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü sempozyum bildirileri ve katalog hazırlayanlar: Gürkan Toklu, Perihan Arslan, Efsun Karabudak |
| title_fullStr | Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü sempozyum bildirileri ve katalog hazırlayanlar: Gürkan Toklu, Perihan Arslan, Efsun Karabudak |
| title_full_unstemmed | Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü sempozyum bildirileri ve katalog hazırlayanlar: Gürkan Toklu, Perihan Arslan, Efsun Karabudak |
| title_short | Ankara ili beslenme alışkanlıkları ve mutfak kültürü |
| title_sort | ankara ili beslenme alıskanlıkları ve mutfak kulturu sempozyum bildirileri ve katalog |
| title_sub | sempozyum bildirileri ve katalog |
| topic | Food habits / Turkey / Ankara / Congresses Cooking / Turkey / Ankara / Congresses Cooking, Turkish / Turkey / Ankara / Congresses Nutrition / Turkey / Ankara İli / Congresses Diet / Turkey / Ankara İli / Congresses Küche (DE-588)4129463-4 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd |
| topic_facet | Food habits / Turkey / Ankara / Congresses Cooking / Turkey / Ankara / Congresses Cooking, Turkish / Turkey / Ankara / Congresses Nutrition / Turkey / Ankara İli / Congresses Diet / Turkey / Ankara İli / Congresses Küche Kochen Ernährungsgewohnheit Türkei Provinz Ankara Aufsatzsammlung Konferenzschrift 1999 Ankara |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009569453&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV013979369 |
| work_keys_str_mv | AT vehbikocveankaraarastırmalarımerkezi ankarailibeslenmealıskanlıklarıvemutfakkulturusempozyumbildirilerivekatalog AT toklugurkan ankarailibeslenmealıskanlıklarıvemutfakkulturusempozyumbildirilerivekatalog AT arslanperihan ankarailibeslenmealıskanlıklarıvemutfakkulturusempozyumbildirilerivekatalog AT karabudakefsun ankarailibeslenmealıskanlıklarıvemutfakkulturusempozyumbildirilerivekatalog |