Milchbauern in der Wesermarsch: eine empirisch-soziologische Untersuchung
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bamberg
Wiss. Verl.-Ges.
1993
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Texte zur Sozialforschung
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Vorwort
I. Problemstellung und Forschungsweise S
1. Landwirtschaftlicher Betrieb und bäuerliche Familie als 5
Gegenstand der neueren empirischen Agrarsoziologie
2. Milchviehhaltende Betriebe nach der Milch Garantiemengen 11
Regelung
3. Landwirtschaft in der Wesermarsch 20
4. Fragestellung und Vorgehensweise der Forschungsstudie 32
II. Sechzehn Fallstudien 40
1. Junge Landwirte mit (zu) kleiner Milchquote: Aufgeben 40
oder Durchstehen?
2. Jüngere Landwirte mit guten Hofperspektiven 57
3. Landwirte mit Umstellungskonzept Biolandwirtschaft 71
4. Landwirte im mittleren Alter mit unsicherer Hofnachfolge 83
5. Landwirte im mittleren Alter, die ihren Hof aufgegeben haben 102
6. Ältere Landwirte vor der Alternative: Hofaufgabe 109
oder Hofweitergabe?
III. Betriebsentwicklung und Wandel der bäuerischen Familie 123
1. Hofentwicklung und betriebliche Handlungsmuster 123
2. Milchquotierung und Zukunftsperspektiven der Höfe 140
3. Das Problem der Hofkontinuität in der Generationenfolge 144
4. Jüngere Frauen in den bäuerlichen Familien heute 155
5. Schrumpfende Familienressourcen für die Hofbewirtschaftung 165
Literatur 180
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