Tagungsband zum Themenforum Zukunftsorientierte Schweineproduktion: 12. Februar 2002, Hochschule Vechta
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Vechta
NieKE
2002
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Zukunftsorientierte Schweineproduktion
Seite
Inhaltsverzeichnis
Vorwort.....................................................................................................................................3
Inhaltsverzeichnis......................................................................................................................4
Programm
Moderation, Begrüßung und Schlußwort
Geschäftsführender Direktor des Instituts für Strukturforschung und Planung
in agrarischen Intensivgebieten (ISPA), Hochschule Vechta
und wissenschaftlicher Leiter des Niedersächsischen Kompetenzzentrums Ernährungswirtschaft
Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst
Begrüßung................................................................................................................................5
Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst
„Die Zukunft der Schweinehaltung und Schweinefleischproduktion in Nordwestdeutschland
unter veränderten Rahmenbedingungen .................................................................................9
Dr. Friedrich Delbeck
Landwirtschaftskammer Weser-Ems, Oldenburg
„ Qualitätssicherung: Tiergesundheit, Möglichkeiten der Umsetzung .................................22
Dr.-Ing. Hans-Detlef Jansen
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (DIL)
„Bedeutung von Qualitätsmanagement-Systemen ftir die sichere
Lebensmittelproduktion..........................................................................................................32
Prof. Dr. Michael Wicke
Forschungs- und Studienzentrum für Veredelungswirtschaft Weser-Ems der Georg-
August Universität Göttingen (FOSVWE)
„Physiologische Grenzen des Wachstums bei Schweinen - auch ein Problem nachhaltiger
Fleischerzeugung ..................................................................................................................41
Prof. Dr. Thomas Blaha
Tierärtzliche Hochschule Hannover Außenstelle für Epidemiologie in Bakum, Land-
kreis Vechta
„Maßnahmen zum vorbeugenden Verbraucherschlitz im Tierbestand ................................54
Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst
Schlußwort.............................................................................................................................64
Anlage
Positionspapier......................................................................................................................68
Tagungsband Niedersächsisches Kompetenzzentrum Emährungswirtschaft
„ Zukunftsorientierte Schweineproduktion
Dienstag, 12. Februar 2002 Seite 4 von 71
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Zukunftsorientierte Schweineproduktion
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Vorwort.3
Inhaltsverzeichnis.4
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Moderation, Begrüßung und Schlußwort
Geschäftsführender Direktor des Instituts für Strukturforschung und Planung
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Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst
Begrüßung.5
Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst
„Die Zukunft der Schweinehaltung und Schweinefleischproduktion in Nordwestdeutschland
unter veränderten Rahmenbedingungen ".9
Dr. Friedrich Delbeck
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„ Qualitätssicherung: Tiergesundheit, Möglichkeiten der Umsetzung ".22
Dr.-Ing. Hans-Detlef Jansen
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (DIL)
„Bedeutung von Qualitätsmanagement-Systemen ftir die sichere
Lebensmittelproduktion.32
Prof. Dr. Michael Wicke
Forschungs- und Studienzentrum für Veredelungswirtschaft Weser-Ems der Georg-
August Universität Göttingen (FOSVWE)
„Physiologische Grenzen des Wachstums bei Schweinen - auch ein Problem nachhaltiger
Fleischerzeugung".41
Prof. Dr. Thomas Blaha
Tierärtzliche Hochschule Hannover Außenstelle für Epidemiologie in Bakum, Land-
kreis Vechta
„Maßnahmen zum vorbeugenden Verbraucherschlitz im Tierbestand".54
Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst
Schlußwort.64
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Positionspapier.68
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„ Zukunftsorientierte Schweineproduktion "
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