Zuckerabbauprodukte in biologischen Systemen:
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
2002
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I
NHALTSVERZEICHNIS
1
INHALTSVERZEICHNIS
1
ABKOERZUNGSVERZELCHNIS
6
2
EINLEITUNG:
ZUCKERABBAUPRODUKTE
IN
BIOLOGISCHEN
SYSTEMEN
8
2.1
ZUCKERABBAU
IN
ABWESENHEIT
VON
REAKTIONSPARTNEM
8
2.2
ZUCKERABBAU
IN
ANWESENHEIT
VON
AMINEN:
DIE
MAILLARDREAKTION
9
2.2.1
DIE
MAILLARDREAKTION
IN
LEBENSMITTELN
9
222
DIE
MAILLARDREAKTION
IN
VIVO
UND
ADVANCED
GLYCATION
ENDPRODUCTS
(AGE)
10
2.3
BIOLOGISCHE
SYSTEME
14
3
ZUCKERABBAUPRODUKTE
UND
PERITONEALDIALYSE
15
3.1
EINLEITUNG
15
3.1.1
PRINZIP
DER
PERITONEALDIALYSE
15
3.1.2
DAS
PERITONEUM
16
3.1.3
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
17
3.1.4
PERITONEALER
TRANSPORT
18
3.1.5
VERSCHIEDENE
VERFAHREN
DER
PERITONEALDIALYSE
19
3.1.6
ALTERATIONEN
DER
PERITONEALMEMBRAN
WAHREND
LANGZEITPERITONEALDIALYSE
19
3.1.7
PHYSIOLOGISCHE
WIRKUNGEN
VON
AGE
20
3.1.8
BILDUNG
PERITONEALER
AGE
UND
GLUCOSEABBAUPRODUKTE
21
32
BESTIMMUNG
VON
3-DEOXYGLUCOSON
IN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
23
3.2.1
EINLEITUNG
23
3.2.2
UNTERSUCHTE
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
26
3.2.3
ENTWICKLUNG
EINER
GC-MS
METHODE
27
3.2.4
ERGEBNISSE:
3-DEOXYGLUCOSON
IN
VERSCHIEDENEN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
30
3.2.5
ENTWICKLUNG
EINER
HPLC-METHODE
31
3.2.6
ERGEBNISSE:
PH-ABHAENGIGKEIT
DER
3-DEOXYGLUCOSONBILDUNG
32
3.2.7
ZUSAMMENFASSUNG
UND
DISKUSSION
34
3.3
GLUCOSON,
EIN
NEUES
GLUCOSEABBAUPRODUKT
IN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
36
3.3.1
EINLEITUNG
36
3.3.2
IDENTIFIZIERUNG
VON
GLUCOSON
IN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
36
2
3.3.3
ZUSAMMENFASSUNG
UND
DISKUSSION
39
3.4
GLYKIERUNG
DURCH
GLUCOSEABBAUPRODUKTE
IN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
41
3.4.1
EINLEITUNG
41
3.4.2
EIN
ERWEITERTES
IN
VITRO
MODELLSYSTEM
42
3.4.2.1
EXPERIMENTELLER
AUFBAU
42
3.4.2.2
BESTIMMUNG
DER
AGE
IM
MODELLSYSTEM
43
3.4.2.3
DIE
IM
MODELL
UNTERSUCHTEN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
44
3.4.3
ERGEBNISSE
45
3.4.3.1
EINFLUSS
ZWEIER
DIALYSATWECHSEL
PRO
TAG
45
3.4.3.2
AGE-BILDUNG
IN
VERSCHIEDENEN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
MIT
TAEGLICHEM
DIALYSATWECHSEL
49
3.4.4
ZUSAMMENFASSUNG
UND
DISKUSSION
51
3.4.4.1
BEDEUTUNG
TAEGLICHER
DIALYSATWECHSEL
51
3.4.4.2
BEDEUTUNG
VON
GLUCOSE
VERSUS
GLUCOSEABBAUPRODUKTE
FUER
DIE
PERITONEALE
AGE-BILDUNG
53
3.4.4.3
AUSBLICK
54
3.5
SCHICKSAL
ZWEIER
GLUCOSEABBAUPRODUKTE
WAEHREND
DER
PERITONEALDIALYSE
55
3.5.1
EINLEITUNG
55
3.5.2
DURCHFUEHRUNG
DER
VERSUCHE
56
3.5.3
ERGEBNISSE
57
3.5.4
ZUSAMMENFASSUNG
UND
DISKUSSION
61
3.6
BILDUNG
VON
IMIDAZOLON:
ERFASSUNG
DER
EDUKT
UND
PRODUKTSEITE
63
3.6.1
EINLEITUNG
63
3.6.2
ERGEBNISSE
64
3.6.3
ZUSAMMENFASSUNG
UND
DISKUSSION
65
3.7
ZUSAMMENFASSUNG
UND
DISKUSSION
67
4
NACHWEIS
VON
ANTIKOERPERN
GEGEN
N
'
-(CARBOXYMETHYL)LYSIN
(CML)
IN
HUMANSERA
69
4.1
EINLEITUNG
69
4.2
BESTIMMUNG
DER
CML-ANTIKOERPER
69
4.3
ERGEBNISSE
70
I
NHALTSVERZEICHNIS
3
4.4
ZUSAMMENFASSUNG
UND
DISKUSSION
74
5
EINFLUSS
VON
MAILLARDPRODUKTEN
ANF
HEFEWACHSTUM
UND
ALKOHOLISCHE
GAERUNG
76
5.1
EINLEITUNG
76
5.2
DAS
MODELLSYSTEM
77
5.2.1
EXPERIMENTELLER
AUFBAU
77
5.2.2
MESSPARAMETER
80
5.3
VERSUCHE
UND
ERGEBNISSE
IM
MODELLSYSTEM
81
5.3.1
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
GLYCINKONZENTRATIONEN
IN
DER
MAILLARDMISCHUNG
82
5.3.2
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
GLUCOSEKONZENTRATIONEN
IN
DER
NAEHRSTOFFLOESUNG
83
5.3.3
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
PHOSPHATKONZENTRATIONEN
IN
DER
NAEHRSTOFFLOESUNG
84
5.3.4
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
ERHITZUNGSZEITEN
DER
MAILLARDMISCHUNG
(PH=7)
85
5.3.5
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
ERHITZUNGSZEITEN
DER
MAILLARDMISCHUNG
(PH=5)
86
5.3.6
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
AMINOSAEUREKOMPONENTEN
IN
DER
MAILLARDMISCHUNG
88
5.3.7
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
ZUCKERKOMPONENTEN
IN
DER
MAILLARDMISCHUNG
90
5.3.8
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
PH-WERTE
DER
NAEHRSTOFFLOESUNG
91
5.3.9
EINFLUSS
VERSCHIEDENER
YP-KONZENTRATIONEN
IN
DER
NAEHRSTOFFLOESUNG
92
5.4
ZUSAMMENFASSUNG
UND
DISKUSSION
94
6
ZUSAMMENFASSUNG
DER
GESAMTEN
ARBEIT
97
7
EXPERIMENTELLER
TEIL
103
7.1
ALLGEMEINE
ANGABEN
103
7.1.1
LOESUNGEN,
CHEMIKALIEN
UND
MATERIALIEN
103
7.1.2
GERAETE
104
7.2
ZU
ABSCHNITT:
BESTIMMUNG
VON
3-DEOXYGLUCOSON
IN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
108
7.2.1
VERWENDETE
PD-LOESUNGEN
108
7.2.2
SYNTHESE
VON
3-DEOXY-D-ERYTHRO-HEXOS-2-ULOSE
(3-DG)
109
7.2.3
BESTIMMUNG
VON
3-DG
IN
PD-LOESUNGEN
MIT
GC-MS
111
7.2.4
BESTIMMUNG
VON
3-DG
IN
PD-LOESUNGEN
MIT
HPLC
111
7.2.5
HITZESTERILISATION
VON
PD-LOESUNGEN
BEI
VERSCHIEDENEN
PH-WERTEN
111
7.3
ZU
ABSCHNITT:
GLUCOSON,
EIN
NEUES
GLUCOSEABBAUPRODUKT
IN
PD-LOESUNGEN
112
4
7.3.1
VERWENDETE
PD-LOESUNGEN
112
7.3.2
SYNTHESE
VON
D-ARABINO-HEXOS-2-ULOSE
(GLUCOSON)
112
7.3.3
SYNTHESE
DES
CHINOXALINDERIVATES
DES
GLUCOSONS
112
7.3.4
CHROMATOGRAPHIE
DER
DICARBONYLVERBINDUNGEN
IN
PD-LOESUNGEN
113
7.3.5
BESTIMMUNG
VON
GLUCOSON
IN
PD-LOESUNGEN
IN
ABHAENGIGKEIT
VON
DER
DERIVATISIERUNGSZEIT
114
7.4
ZU
ABSCHNITT:
GLYKIERUNG
DURCH
GLUCOSEABBAUPRODUKTE
IN
PERITONEALDIALYSELOESUNGEN
114
7.4.1
MATERIALIEN
114
7.4.2
VERWENDETE
PD-LOESUNGEN
114
7.4.3
SYNTHESE
N-CARBOXYMETHYLIERTER
PROTEINE
115
7.4.4
SYNTHESE
VON
IMIDAZOLON-HSA
115
7.4.5
SYNTHESE
VON
AGE-SS-LACTOGLOBULIN
115
7.4.6
INKUBATION
VON
HSA
IN
PD-LOESUNGEN
115
7.4.7
KOMPETITIVER
CML-ELISA
116
7.4.8
KOMPETITIVER
IMIDAZOLON-ELISA
117
7.4.9
FLUORESZENZSPEKTROSKOPIE
118
7.4.10
STATISTISCHE
ANALYSE
118
7.5
ZU
ABSCHNITT:
SCHICKSAL
ZWEIER
GLUCOSEABBAUPRODUKTE
WAEHREND
DER
PERITONEALDIALYSE
118
7.5.1
VERWENDETE
PD-LOESUNGEN
118
7.5.2
ZEITVERLAUF
DER
KONZENTRATIONEN
VON
3-DG,
GLYOXAL
UND
GLUCOSE
WAEHREND
PD
119
7.5.3
INKUBATION
VON
LOESLICHEM
PROTEIN
MIT
PD-LOESUNGEN
119
7.5.4
INKUBATION
VON
MATRIXGEBUNDENEM
PROTEIN
MIT
PD-LOESUNGEN
119
7.5.5
INKUBATION
VON
EFFLUAT
MIT
PD-LOESUNGEN
119
7.5.6
INKUBATION
VON
HPMC
UND
HPFB
MIT
PD-LOESUNGEN
120
7.5.7
BESTIMMUNG
DER
GLUCOSEABBAUPRODUKTE
MIT
HPLC
120
7.5.8
BESTIMMUNG
DER
GLUCOSE
120
7.5.9
STATISTISCHE
ANALYSE
120
7.6
ZU
ABSCHNITT:
BILDUNG
VON
IMIDAZOLON:
ERFASSUNG
DER
EDUKT
UND
PRODUKTSEITE
121
7.6.1
INKUBATION
EINER
PD-LOESUNG
MIT/OHNE
HSA
BEI
VERSCHIEDENEN
PH-WERTEN
121
7.6.2
KOMPETITIVER
IMIDAZOLON-ELISA
121
7.6.3
BESTIMMUNG
VON
3-DG
121
I
NHALTSVERZEICHNIS
5
7.7
ZU
KAPITEL:
NACHWEIS
VON
ANTIKOERPERN
GEGEN
N
,
-(CARBOXYMETHYL)LYSIN
(CML)
IN
HUMANSERA
121
7.7.1
MATERIALIEN
121
7.7.2
SYNTHESE
VON
CML-BSA
121
7.7.3
SYNTHESE
VON
CML-BSA
AGAROSE
121
7.7.4
AFFINITAETSREINIGUNG
VON
HUMANEN
SEREN
122
7.7.5
DIREKTER
CML-ELISA
122
7.7.6
NACHWEIS
VON
CML-ANTIKOERPERN
DES
IGM
UND
IGA-TYPS
123
7.8
ZU
KAPITEL:
EINFLUSS
VON
MAILLARDPRODUKTEN
AUF
HEFEWACHSTUM
UND
ALKOHOLISCHE
GAERUNG
124
7.8.1
MATERIALIEN
124
7.8.2
DURCHFUEHRUNG
DES
VERSUCHES
5.3.1
124
7.8.2.1
HERSTELLUNG
DES
YP-MEDIUMS
124
7.8.2.2
HERSTELLUNG
DER
INOKULATIONSLOESUNG
124
7.8.2.3
HERSTELLUNG
DER
MAILLARDMISCHUNGEN
125
7.8.2.4
HERSTELLUNG
DER
NAEHRSTOFFLOESUNG
125
7.8.2.5
HERSTELLUNG
DER
VERSUCHSANSAETZE
125
7.8.2.6
BESTIMMUNG
DER
HEFEZELLZAHL
126
7.8.2.7
BESTIMMUNG
DES
ETHANOLS
126
7.8.2.8
STATISTISCHE
ANALYSE
127
7.8.3
ABAENDERUNGEN
BEI
EINZELNEN
VERSUCHEN
127
7.8.3.1
ZU
VERSUCH
5.3.2
127
7.8.3.2
ZU
VERSUCH
5.3.3
128
7.8.3.3
ZU
VERSUCH
5.3.4
128
7.8.3.4
ZU
VERSUCH
5.3.5
129
7.8.3.5
ZU
VERSUCH
5.3.6
129
7.8.3.6
ZU
VERSUCH
5.3.7
130
7.8.3.7
ZU
VERSUCH
5.3.8
131
7.8.3.8
ZU
VERSUCH
5.3.9
132
8
LITERATURVERZEICHNIS
133 |
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