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    Factors controlling the moisture content of cheese curds

    Factors controlling the moisture content of cheese curds von Sammis, J. L., Laabs, F. W., Suzuki, S. K.

    Veröffentlicht 1911
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  2. 2
    Some improved methods of dairy chemistry analysis

    Some improved methods of dairy chemistry analysis von Hart, Edwin Bret, Suzuki, S. K., Sammis, J. L.

    Veröffentlicht 1911
    Buch Fernleihe Bestellen


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    The production of volatile fatty acids and esters in cheddar cheese and their relation to the development of flavor

    The production of volatile fatty acids and esters in cheddar cheese and their relation to the development of flavor von Suzuki, S. K., Hastings, E. G., Hart, Edwin Bret

    Veröffentlicht 1911
    Buch Fernleihe Bestellen


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