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    Untersuchung der Mikroflora des Sauerteigs Isolierung, Identifizierung und biochemische Charakterisierung von Lactobacillus spp. und Saccharomyces spp.

    Untersuchung der Mikroflora des Sauerteigs Isolierung, Identifizierung und biochemische Charakterisierung von Lactobacillus spp. und Saccharomyces spp. von Strohmar, Walter

    Veröffentlicht 1990
    Abschlussarbeit Mikrofilm Buch Fernleihe Bestellen


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    Die Mikroflora des Sauerteigs Isolierung, Identifizierung und biochemische Charakterisierung von Lactobazillus SPP. und Saccharomyces SPP.

    Die Mikroflora des Sauerteigs Isolierung, Identifizierung und biochemische Charakterisierung von Lactobazillus SPP. und Saccharomyces SPP. von Strohmar, Walter

    Veröffentlicht 1990
    Mikrofilm Buch Fernleihe Bestellen


    Gespeichert in:

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