Helmut Sies

Helmut Sies, 2022 __NOTOC__ mini|Helmut Sies, 2022 Helmut Sies (* 28. März 1942 in Goslar) ist ein deutscher Mediziner, Biochemiker und Hochschullehrer. Er demonstrierte 1970 die Existenz von Wasserstoffperoxid als normales Attribut des aeroben Lebens und begründete 1985 das Konzept des „Oxidativen Stress“. Er arbeitete auch an der Biochemie von Antioxidantien in der Ernährung (z. B. Selen, Carotinoide, Flavonoide, Polyphenole). Veröffentlicht in Wikipedia
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    Oxidative stress eustress and distress

    Veröffentlicht 2020
    Weitere Verfasser: “… Sies, Helmut 1942- …”
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