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    Einfluss des hydrostatischen Druckes auf die Pektinesterase, Pektine, Hydrokolloide und Zellwandveränderungen in Früchten und Gemüsen

    Einfluss des hydrostatischen Druckes auf die Pektinesterase, Pektine, Hydrokolloide und Zellwandveränderungen in Früchten und Gemüsen von Seyderhelm, Isabel 1961-

    Veröffentlicht 1997
    Inhaltsverzeichnis
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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    Einfluss des hydrostatischen Druckes auf die Pektinesterase, Pektin, Hydrokolloide und Zellwandveränderungen in Früchten und Gemüsen

    Einfluss des hydrostatischen Druckes auf die Pektinesterase, Pektin, Hydrokolloide und Zellwandveränderungen in Früchten und Gemüsen von Seyderhelm, Isabel 1961-

    Veröffentlicht 1997
    Abschlussarbeit Buch Fernleihe Bestellen


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